マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは☆今日は厨房の筧が書かせていただきます！


最近ずっと雨の日が続いていますね
そのせいか少しだけ心もどんよりしてしまいますが
気を引き締めて頑張りたいと思います！


そして
マンダリンポルト秋メニューのスタッフ試食会を
行いました♩


毎回季節ごとに
プランナーさん、サービススタッフさん、厨房も
一緒に食べながら皆さまに提供するお料理を
勉強します！


私はパティシエの担当なので
シェフ達が作る料理は本当に美味しくて
勉強にもなります

特にマンダリンポルトシェフの十八番
ドゥジェーム(暖かい前菜)はとってもおいしいです！

このように実際食べることで新郎新婦のおふたりや
ゲストの方々にもしっかりと料理説明をすることができたり
お料理の大切さを伝える事もできます


マンダリンポルトはチームで結婚式を創ります！
皆で一緒に勉強して大切なおふたりに幸せを届けられるように
頑張ります！

こんにちは!!
本日は櫻井が担当させていただきます！

いよいよ夏が始まります
私は夏生まれなので特に夏が大好きです

普段からフルーツをよく食べるのですが
夏が旬のフルーツは最高に美味しいです

その中でもやはりスイカは毎日食べても飽きません！

今年も既に食べています



塩を少しかけると甘さが増しますよね！

コストコの大容量の葡萄やアメリカンチェリーを
1人で食べきることに挑戦したい今日この頃です

真っ先に季節を感じるのはフルーツだなぁと思います

フルーツ狩りにも行きたい気持ちが山々です

落ち着いたら趣味の旅行とともにフルーツ狩りも
まわりたいとおもっています！

常滑、大府、近隣でオススメのフルーツ狩りの場所があれば教えていただけると喜びます( ^^ )

最後までお読みいただき
ありがとうございました！

マンダリンポルト 櫻井

マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
今回はこやなぎが担当させていただきます。



だんだんと暑くなってきたこの頃ですが
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。

僕は今まで梅雨という事で
ランニングができていなかったのですが
梅雨も明けたということで
再開しました！

今までランニングをしていた時は
市街地を走っていたのですが
海際を走ってみよう！と思い
最近は海際を走っています。


これまで人が多いと思っていて
海際を走るのを避けていたのですが
勇気を出していってみたら
とても静かで人もいなくて
これは良い！となりました！

これからの暑さに備えて
スタミナをつけるべく
ランニング頑張りたいと思います！





マンダリンポルト　小柳

皆様こんにちは

本日は喜多村が担当致します

6月から始めておりますアフタヌーンティーも非常にご好評をいただいており
マンダリンポルトスタッフ一同とても嬉しく思っております

私も弊社の姉妹店で自分自身の結婚式を挙げているのですが
そこの会場では期間限定でディナー営業を行っております

そして先日、約2年ぶりに会場へ足を運び
最高の料理と時間を楽しんできました

結婚式の想い出話や新しく家族が増えた喜びも
担当プランナーと一緒に共有することはとても幸せだなと感じました

私自身プランナー時代は沢山のご夫婦が挙式後に遊びに来てくださることを経験しとても嬉しいと感じておりました
実際に結婚式を終えた側として会場スタッフと話をすることもこんなに幸せなんだと肌で感じることが出来ました

マンダリンポルトでも結婚式の数か月後に遊びに来てくださるご夫婦をよく目にします
結婚式後でも沢山のお話に花を咲かせれるよう環境を整えております

まだまだアフタヌーンティー期間は続いておりますので
ぜひ想い出の場所で懐かしいスタッフと素敵なお時間をお過ごしください

皆さま
こんにちは！


いつもマンダリンポルトスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます


本日のブログは
加藤 が担当いたします?



雨の日が続き
髪の毛の湿気に悩む毎日を過ごしております



さて
そんな【雨の日】ですが


フランスでは
「【雨の日】の結婚式は幸運をもたらす」
~mariage pluvieux,mariage heureux~
とされています

これは
新郎新婦が一生涯に流す涙を
神様が代わりに流すという言い伝えです


また
神様のいる場所と私たちがいる場所を
むずぶ唯一のものは【雨】とされており
【雨】そのものが神様の祝福

その【雨】とともに天使が舞い降りてくる
という言い伝えもあります


フランスの他にも


イタリアでは
「【雨】に濡れた花嫁は幸せになれる」
~Sposa bagnata,Sposa fortunata~
という言い伝えがあります

イタリアでは【雨】が
作物の栽培には不可欠なもので
【雨】が降った土地は土壌がよくなるとされているので

【雨の日】に結婚式を挙げるおふたりは
繁栄が約束されているとされています


外国ばかりではなく
日本でも【雨の日】のことわざが
あります

「【雨】降って地固まる」

【雨】が降り
止んで地面が固まれば
降る前よりも固いものに

このように
おふたりの絆がより固いものになったり
しっかりとした地面の上で
おふたりの人生を歩んでいけるので
より素敵な未来が待っています

また

「雨が降る」
　　↓
「降り込む」
　　↓
「振り込む」
　　↓
「幸せが振り込む」

といった連想ゲームも
あります



これらの言い伝えを知ることで

【雨の日】の結婚式も
大変素敵なものではありませんか？




【雨の日】ならではの演出もたくさんございます
ぜひ
プランナーにご相談くださいね?


Mandarin Port 加藤

こんにちは！
今日のブログは厨房の久野が担当させていただきます。

今年も半年が経ち梅雨時期でジメジメしたり暑い日だったりと気温の変化が激しくなってきました。
体調管理には気をつけてください！

そんな中９月から始まる秋メニューの試作を今しています！
秋は食欲の秋と言われるほど美味しい食材が沢山あります
去年はフランス産の栗を使用したモンブランにカシスのソースを合わせて作りました！

今回はさつま芋を使おうと思っています
さつま芋だけでも沢山種類がありとても迷いましたがメインで使うものは安納芋を使おうと思います！
安納芋は種子島産の物を使用します
水分がとても多くて
ねっとりとした粘質性が特徴的です！
蜜が溢れるほどのねっとりクリーミーな食感がります！
糖度がとても高くて滑らかで個人的には一番好きなさつま芋の種類です！

その安納芋をスイートポテトにしてみました！

そしてその安納芋のスイートポテトに合わせるアイスは黒ごまのアイスを考えています！

安納芋はそのものだけでもとても甘いので砂糖を控えめにして
黒ごまのアイスも砂糖を少し控えて一緒に食べてもくどくならないように工夫したいと思います！

これから何度も試作を繰り返してみなさんに食べてもらえるよう頑張りたいと思います！

秋に結婚式を希望されてる方は是非試食会にもご参加ください！！

久野利騎

こんにちは!!
今回のブログは櫻井が担当させて頂きます

今回はご紹介したいフェアがございます!!

私たちブラスグループが展開しています
レストラン
クルヴェットダイニングにて
贅沢オマールエビ堪能フレンチを
現在行っております

私も行きたいと思っていますが…

なかなか食べられないオマールエビを堪能出来る
コース料理になっていると思います

名古屋駅からとても近く
本当に人気のお店です

今回を機に記念日のディナーなどで
是非ご来店いただきたいお店です

プランナーや厨房チームも時に行かせていただいています！

気になる方は是非担当プランナーに
聞いてみてください！
誰もがおすすめすると思いますよ(^^)



マンダリンポルト 櫻井

笑顔と祝福に包まれる本日
幸せな一日を迎えられたのは


新郎　よしふみさん
新婦　ゆきさん

そしておふたりの
大切な愛息子　あおくん







とても心優しく
お心遣いや気配りをしてくださる

本当に素敵なお人柄のおふたり

そしていつも癒しをくれる
かわいいかわいい あおくん


そんなおふたりとあおくんの一日は
ご家族対面からはじまります



今までたいせつに愛情深く
育ててくださった親御様へ

晴れ姿を披露します



そしてご家族対面のあとは

ゆきさんの大切な
ブライズメイドの方とも

ご対面をおこないました



ドレス姿のゆきさんを
ご覧いただいた瞬間

ブライズメイドの方々の目から
涙がこぼれ 歓喜に包まれました


周りの方々から愛される
おふたりのお人柄を

改めて感じるお時間でした




そしていよいよ
挙式がスタートします


おふたりは人前式にて
ゲストの方々の前で誓いを立てます

ゲストの皆さまに見守られながら
永遠の愛を誓われました


そして仲良く３人で
バージンロードをすすまれます








そしていよいよ
和やかなパーティーの始まりです


おふたりを囲んで
お写真タイムをお過ごしいただき

こだわりのお料理を
ゆっくりお召し上がりいただきます



そしてお楽しみの
ケーキイベントへすすみます


おふたりがデザインされた
世界に一つだけのこだわりのケーキへ

仲良くナイフを入れます







そして食べさせあいっこをすると
思わずあおくんも！！！

美味しそうに苺を食べてくれました＊




そしておふたりはそれぞれ
中座へとむかいます



お色直し中は
今までの生い立ち映像をご覧いただき


新たな装いになったおふたりは
階段よりご入場されます



あおくんも一緒に入場し
会場内は温かい拍手に包まれます







おふたりの笑顔も輝きます＊



おふたりがご入場されると
まだまだお楽しみタイムが続きます


おふたりからゲストの方々へ
イベントタイムです


豪華な景品もあり
とっても喜んでいただきましたね！



そしてブライズメイドの方より
心のこもったご余興をいただき


パーティーは結びのお時間となります



今まで育ててくださった親御様へ

ゆきさんから感謝のお手紙を
心を込めてお読みいただき


記念品をお贈りいただきます




そしてパーティーの結びに
よしふみさんより力強いご挨拶です


そして新しい門出の一歩を
ゆっくりとおすすみいただき


たくさんの祝福と笑顔に包まれて
門出の時をむかえました




よしふみさん ゆきさん あおくん
本日は本当におめでとうございます


いつも優しい笑顔で
お話しをしてくださるおふたり

そんなおふたりとの
お打ち合わせがいつも楽しみでした



会場を決めていただいてから
長いお時間を過ごさせていただけて

本当に幸せでした


たいせつな結婚式をお任せいただき
本当にありがとうございました



これからも３人で
幸せな家庭を築いていってください


末永く お幸せに＊








担当プランナー　三浦

マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
今回はこやなぎが担当させていただきます。




今年は少し入りが遅かったですが
梅雨の季節ですね。

雨の日も少し多くなり、車を持っていない僕は
外に出かけるのもおっくうになってしまい
引き続き家の中で過ごすことが多くなっています。

これまではゲームをしたり友達と電話をすることが
多かったのですが、最近はよくパソコンにつないで
ギターを弾いています。

学生時代にバンドをやっていたので
弾く練習というより、学生時代は
あまり聞いていなかったバンドの曲を
コピーして曲を流しながら
一緒に弾くとコピーバンドを
やっているような気分になって楽しいです♪

なかなか知り合いとの距離もあり
バンドをやりたくてもできなかったのですが
友達がやっていたり新しい活動を始めたりしていて
自分も何かしらの形で発信できるような環境を
考えていこうかなぁと思いました。


結婚式でもバンドの余興や新郎さんが弾き語りをする等の
演出があります。
音楽を通して普段なかなか伝えにくいことを
伝えてみてはいかがでしょうか。






マンダリンポルト　小柳

みなさんこんにちは
本日のブログは中馬が担当いたします^^

いきなりですが
みなさんは一番好きな食べ物は何ですか？

わたしはオムライスが大好きです

先日 友人がわたしの大好きな
トロトロ卵のオムライスを作ってくれました^^

とってもおいしくて
自分でも作ってみようと思いましたが
なかなかうまくいかなかったです…



今度の休日にたくさん卵を買って練習しようと思います


新郎新婦様の中にもお料理するのが大好き
食べるのが大好きな方がたくさんいらっしゃいます

マンダリンポルトは既製品を一切使わないです

ゲストの方に出すお料理をこだわりたい方は
ぜひ一度ご相談くださいね

マンダリンポルト　中馬