マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
いつもマンダリンポルトスタッフブログをご覧いただき
ありがとうございます

気が付けばあっという間に10月！
2020年もあと2か月と思うと
時間が経つのは早いものです

涼しくなったと思ったらまた少し暑くなり…
気まぐれな天気にも秋らしさを感じる季節ですね
みなさまいかがお過ごしでしょうか？

さて
私は常滑市のお隣
美浜町の出身なのですが

先日実家から
“栗がたくさん採れたよ”
と連絡がありました

なかなか自分では料理がしづらいので
加工済みのものをもらったのですが…笑

この時期だからこそ食べることが出来る
秋の味覚を堪能しております


季節を感じられる旬の食材は
やっぱりおいしいですよね

今はどの時期でも
ほしい食材が手に入る時代ではありますが
旬のものはそうでないときに比べて
香りや旨味が豊富で栄養価も高いそうです＾＾

マンダリンポルトでは
季節に合わせて
年に4回メニューをかえています

旬の味覚
その時期に一番おいしいものを
ゲストの皆様に楽しんでいただきたい

完全貸し切りの会場だからこそできる
細部にまでこだわった　お料理でのおもてなし

シェフの想いがつまった渾身のメニューで
おふたりの大切な１日を
より華やかにさせていただきます

シェフと直接お打ち合わせができるのも
マンダリンポルトの大きな魅力です

皆様ぜひ
お料理やケーキのお打ち合わせも
楽しみにしていてくださいね！







マンダリンポルト
いそがい

皆様こんにちは

本日のブログは喜多村が担当します

段々と結婚式が戻ってきました
この期間で今までとは少し違った結婚式の形を見る機会が増えました

家族だけだからこそできる結婚式
ご親族中心での結婚式
ご友人だけを招待する結婚式

伝え方のカタチは違えど
ゲストに対しておふたりの想いが届く瞬間



このおふたりは結婚式やってよかったな・・・
そう思います

今の時期だからこそ
とても悩んだり、時にはキズつくこともあるかもしれません

少しでも迷われた場合はご決断前に一度担当プランナーへご相談ください
必ずおふたりに合った結婚式の形をご提案します



今後控える皆様方の結婚式がより一層素敵になるように
私たちも努力してまいります

マンダリンポルト　喜多村

ブラスグループ式場ブログをご覧の皆様へ
本日はブラスが運営しております
フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」と
「窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）」のお知らせをお届け致します！

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フレンチレストラン「クルヴェットダイニング」
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名古屋駅より徒歩3分。
結婚式場「クルヴェット名古屋」1階にて
平日ディナーを営業している「クルヴェットダイニング」。

伝統的なフレンチスタイルにとらわれず
旬の食材を、彩り鮮やかな一皿としてご提供致します。

また、ブラスグループの各式場同様
《オープンキッチン》から出来立てのお料理をお届けします！

ご結婚記念日に・・・
女子会に・・・
大切な方とのひとときに・・・

ゆったりとした空間で、様々なシーンに合わせて
お料理と心温まるサービスを是非ご堪能ください。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★



●今月限定ディナーのご案内●

【蝦夷アワビ×ムール貝×北海道産ウニ】秋の貝づくしフルコース

“食” が楽しくなる、この季節。
旬のムール貝をはじめ、蝦夷アワビやウニ、北寄貝など、貝をふんだんに取り入れたフルコースをご用意しました。
貝の甘みや上品な香りが味わえるのも本コースならでは。
丹羽シェフのニュースタイルフレンチを是非お愉しみください。

料金・内容
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8,500円 (税抜・サービス料込)
全6品
10/23（金）26（月）27（火）28（水）29（木）30（金）限定
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※ご好評につき27日（火）は満席となりました※



コースメニュー一例

アミューズ
北海道産ウニと平目のマリネ

オードブル
北寄貝とつぶ貝のフリカッセ

スープ
ムール貝のナージュ　サフラン風

魚料理
金目鯛のポワレ　蛤のリゾットを添えて

メイン
蝦夷アワビのロースト

デザート
秋の特製デザート

※メニューは一例です。内容は変更する場合もございます。
仕入れ状況によって、食材や産地などが異なる場合がございます。

●店舗情報●

営業時間：17:30～22:30（L.O 21:00）
※ご予約・お問合せは10:00より承ります
定休日：土曜日・日曜日・祝日
電話番号：052-561-1133
住所：〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅2-38-18クルヴェット名古屋1F※名古屋駅徒歩3分

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼



 

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窯焼きステーキ焚火（TAKIBI）
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「窯焼きステーキ 焚火（TAKIBI）」は名古屋でも大変珍しい、
炉窯焼きで調理する【新感覚ステーキ】をメインに、
素材の旨みを生かした季節の料理を
コース仕立てでご提供します。

シェフのライブ感が楽しめるカウンター席やテーブル席、個室も完備。
大切な人とゆったりとした時間を過ごすことができる、くつろぎの空間です。
是非ご来店をお待ちしております。

★ブラスファミリー(ブラスの各式場で挙式済の方)は、コース料理代金を30％OFFにさせていただきます★

●今月限定ディナーのご案内●

【TAKIBI 一周年記念コース】

日頃の感謝を込めて、開店1周年を記念したスペシャルコース「TAKIBI 一周年記念コース」を現在期間限定でご用意しております。
看板メニューである窯焼きステーキとともに、オープン以降初めてとなる「窯焼きオマール海老」が登場します！
また、三重県の契約農家から仕入れた新鮮な野菜もたっぷりとお楽しみいただけます。
ぜひ、この機会にご賞味ください。

料金・内容
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16,000円 (税抜・サービス料込)
全9品
9/30（水）～10/30（金）
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コースメニュー一例

・季節の前菜

・窯焼きオマール海老と魚介

・本日のパン

・季節のポタージュ

・契約農家から仕入れた旬の窯焼き野菜

・料理長厳選の窯焼きステーキ

・本日の〆

・窯焼きフルーツとジャージー牛ミルクアイス

・窯炒り焙じ茶と焼き菓子

※その日一番美味しい厳選和牛・部位を提供するため、肉の種類は毎日変わります。
※当日の仕入れ状況などによりメニューは変更になる場合ございます。

●店舗情報●

アクセス：愛知県名古屋市西区名駅2-23-14 VIA141 1階　※名古屋駅徒歩5分
営業時間：17時～23時（ラストオーダー21時30分）
定休日：火曜日
席数：17席（カウンター：5席　テーブル：8席　個室：4席）
電話番号：052-564-8131（予約受付13時～21時30分）

公式HP・Facebook・Instagramはリンクをクリック！

▼ご予約はこちら▼

 



 

※現在ブラスグループの各レストランでは
新型コロナウィルス感染対策を行いながら営業しております。
詳しくは各ホームページをご確認ください。

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます！

10月にはいり肌寒い日が増えてきました。
皆さんも体調を崩さないように気をつけてくださいね。


10月になり秋を感じ、食欲が増してきました。
なぜ食欲が増すのか調べてみました。

心身の安定につながる脳内のセロトニンというホルモンが、日照時間が短くなると減り、糖質やたんぱく質を摂取する事によって分泌が増えるようです。
そこで食欲を増してセロトニンを増やして体を安定させる。
あと気温が低くなると基礎代謝量がアップするので冬に備えたくさん食べてエネルギーを補充する。
最後に実りの秋と言われるように美味しいものが出回る為食欲が増すということです。

秋は確かにおいしい食べ物が多いいのでついついたべすぎてしまいますよね。
僕は甘いものだと栗が旬なのでモンブランを食べたいと思って食べにいったり作ったりします。
今年も栗を1キロ買ってモンブランクリームをつくりました。
おいしい食べ物が豊富な秋皆さんもぜひいろんな食べ物を食べてください。
今日は厨房の伊牟田でした。

皆さま
こんにちは！


いつもマンダリンポルトスタッフブログを
ご覧いただきありがとうございます

本日のブログは
　　加藤　　が担当いたします❁


結婚式で使うものには1つ1つに意味が込められているのを
皆さまご存知ですか？


今日は
【アイルランナー】をご紹介させていただきます



【アイルランナー】とは
新郎新婦が歩く〖バージンロード〗に敷く
布製のランナーのことです

大きな布に
ふたりの出会いから挙式当日までの思い出を
文字で書いたり

子どもの頃から今までの写真を貼ったりして

おふたりならではのオリジナリティ溢れた
〖バージンロード〗を創ります



実は〖バージンロード〗にも深い意味があります


扉から祭壇まで続く〖バージンロード〗は
花嫁の人生を表します

お父様と歩く道は　“過去”　を
お父様から新郎へバトンタッチする瞬間は　“今”　を
新郎と歩む道は　“未来”　を

表しています



そんな特別な道〖バージンロード〗で
【アイルランナー】でおふたりの軌跡を辿ってみてはいかがですか？



他にも結婚式には
意味の込められたものがたくさんございます

ぜひ皆様に紹介させていただきますので
お楽しみにお待ちください＾＾



最後までお読みいただきありがとうございました


Mandarin Port　加藤

こんにちは！
今回は 櫻井 が担当させていただきます

マンダリンポルトは一日2組
完全貸切の結婚式場です

そこで待合室の飾り方や
待合室以外にもおふたりらしさを出せるところが
沢山あります

待合室は新郎新婦様のたいせつなゲストの皆様が
その日来た瞬間から 「ふたりの結婚式だ」と気持ちが
高まっていく場所でもあります

お写真をみたり



ゲストにお力添えをいただいたり



小さい頃からのアルバムを置いたりするのもいいですね！

さらに 挙式に続く階段には
小さい頃からのお写真をはって 皆様に懐かしんでいただくこともできます



飾ってあるものは
結婚式が終わったあとのお見送りまで
残せるので 最後までおふたりの結婚式を
楽しんでいただけます



よく 「ここに飾っていいですか？」と
聞かれることがあります
全然大丈夫です!!
是非 来てくださった皆様に おふたりをもっと知ってもらい
もっと楽しんでいただきましょう！

プランナーもお手伝いします
ご提案もさせていただきます

おふたりにしか創れない待合室にしましょう

マンダリンポルト 櫻井

ブログをご覧の皆さまこんにちは
本日のブログは林が担当させていただきます！


最近の結婚式に入らせていただいていると
おふたりのたいせつなご家族であるわんちゃんが
参加している結婚式がたくさんな印象があります！

挙式でリングドッグをしたり
立会人として承認になってもらったり
一緒に入場したり、、
結婚式の１日の中でも出番はたくさんあります！



普段一緒に過ごしているたいせつなご家族にも
結婚式という特別な日を一緒にそばで
お祝いしてもらうというのは
とってもすてきなことだと思います＾＾



もちろんわんちゃんに限らなくても大丈夫です！
ぜひぜひ担当プランナーにご相談ください＾＾?


Mandarin Port はやしきえ

マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
今回はこやなぎが担当させていただきます。



10月に入り涼しくなってきましたが
みなさまはいかがお過ごしでしょうか。



僕は最近、夏の急なゲリラ豪雨であったりも
なくなってきてかなり天候も安定していて
晴れの日が多いので
散歩にいったり外に出る事が
増えてきました！


常滑は海も近いので景色を
見ながら歩いていると
とても気持ちがいいです＾＾


ついこの前までは夏の空だったのに
すっかり空も秋模様になっていていました。




皆さんもお時間ある時は散歩をして
季節の変化を感じてみてください！




マンダリンポルト　こやなぎ

雲一つない晴天に恵まれた本日
幸せな一日をむかえられたのは


新郎　かつのりさん
新婦　あやねさん








笑顔がすてきで
とても仲良しなおふたり


そんなおふたりを祝うかのような
青空が広がるお天気のもと

たいせつな一日がスタートします



おふたりは人前式で
挙式をすすめます


かつのりさんがご入場すると

あやねさんは
大好きなお父様とのご入場


ヴェールダウンの儀式では

お母様が優しい笑顔とともに
門出のお祝いのお言葉を
かけてくださいました


そして待合室にて
ゲストの方にもご協力いただいた
フラワー結婚証明書の完成です＊








そして太陽に照らされる
ガーデンにて

祝福のフラワーシャワーです


色とりどりのフラワーとともに
おふたりの笑顔も輝きます＊




ガーデンにて歓談のお時間を
過ごしたあとは

いよいよパーティーの始まりです



美味しいお料理とともに
ゆっくりお時間を過ごされます


たいせつなご家族やご親族の皆さまと
晴れ姿での記念撮影は

特別なお時間となりました＊




そしていよいよ
おふたりも楽しみにされていた

ケーキイベントのお時間です！



おふたりがデザインされた
とっても可愛らしいケーキに

おふたりの笑顔も輝き
仲良くケーキの入刀です＊







仲良く食べさせあいっこをし

ゲストの方々には
たくさんお写真をお撮りいただけました




そしてそれぞれご中座へと
すすまれます



おふたりのご中座中は
生い立ち映像を上映し

ゲストの方々にお楽しみいただきます




そして装いも新たになると
ガーデンよりご入場です！


鮮やかなブルーのドレスのあやねさん
かつのりさんが優しくエスコートされます







綺麗なバブルに囲まれて
おふたりの好きなアーティストの
曲に合わせてのご入場です♪



カラードレスでのお写真タイムも

ゲストの方とのお時間を
お楽しみいただきました


鮮やかなブルーのドレス
会場の雰囲気にもピッタリでしたね！





そして楽しいお時間はあっという間
パーティーの結びには


あやねさんより親御様へ
感謝のお手紙のお時間です


今まで育ててくださった親御様へ
花束をお贈りいただき

かつのりさんから
力強いごあいさつをいただきます




そしておふたりは
未来への一歩をすすまれます


ゲストの皆さまより
たくさんの温かい拍手が贈られ

笑顔いっぱいの門出です





かつのりさん　あやねさん
本日は本当におめでとうございます


おふたりと出会ってから
今日までのお時間は
本当にあっという間でした


たいせつなご家族やご親族様との
心温まる一日

おふたりの幸せな笑顔を
一番近くで見る事ができ

とても嬉しく思います



たいせつな結婚式を任せてくださり
本当にありがとうございました


これからもおふたりらしく
楽しい家庭を築いていってください＾＾


末永く お幸せに＊









マンダリンポルト　三浦

2020.09.26

本日たいせつな１日を迎えられえたのは

新郎：まさとさん
新婦：なつこさん

ワンちゃんが大好きな
とっても笑顔が素敵なおふたりです

おふたりの幸せな１日は
ファーストミートから始まります
ここでも素敵な笑顔のおふたり
お互いに用意していたプレゼントを交換しました



そしてご家族対面のお時間へと進みます
たいせつな親御様へ感謝のお気持ちを伝えていただき

挙式へと進みます

–

おふたりが選ばれたのは
“人前式”

とても緊張されていたまさとさん

なつこさんはお母様にベールダウンをしていただき
お父様とバージンロードを歩きます

指輪の交換ではおふたりの愛犬３匹が活躍します
おふたりが名前を呼んで３匹がおふたりのもとへと駆け出します
愛犬たちが肉球スタンプを押して証明書の完成です



たくさんの祝福の拍手をいただき
挙式の退場となります

–

皆様に見守られ愛を誓った後は
ガーデンでのお時間です

ゲストの皆様がクラッカーでおふたりを祝福します

なつこさんよりブーケトスをしていただき

ご列席の皆様の祝福の気持ちを込め
青空に２色のふうせんがきれいに舞い上がります

–

ガーデンでお過ごしいただいた後は
披露宴のはじまりです

ガーデンから登場したおふたり
ゲストの皆様より祝福を受けながら進みます

ご友人の乾杯のご発声のもと披露宴がスタートしました

マンダリンポルト自慢のオープンキッチンをご紹介です
キッチンオープン！
まさとさんの姿があります
まさとシェフのフランベパフォーマンスもばっちりと決まりました

皆さまとお写真を撮り

ケーキイベントのお時間へと進みます
おふたりの好きなものが詰め込まれたケーキが登場します
仲良くご入刀いただき
おふたりの食べさせ合いっこです

盛り上がるイベントとなりました！



おふたりは中座へと進みます

–

そして装いも新たに
２階よりご入場です！

おふたりが大好きな曲で
ゲストの方にはサイリウムを持っていただき
ライブ風に入場しました



その後はおふたりが楽しみにされていた
逆ビンゴ大会

なんとビンゴカードはお皿の下に隠れていました
ゲストの皆様もおふたりもとても盛り上がるイベントとなりました！


そしてガーデンでは
たくさん皆様とお写真のお時間を楽しんでいただきました

–

楽しいお時間もあっという間です


なつこさんからご家族様へ
お手紙をお読みいただきます

親御様へ感謝を花束とともに届け
未来への大きな一歩を踏み出しました

たくさんの笑顔に包まれ
無事門出を迎えられます

–

まさとさん　なつこさん

おふたりのたいせつな１日を私に任せていただきありがとうございました！
おふたりと創った結婚式は私にとって一生の宝物です！


おふたりと初めてお会いした時から
お打ち合わせは本当に楽しかったです
あっという間に当日を迎えました


おふたりとのお打ち合わせがなくなってしまうのが
本当に寂しいですが
いつでもマンダリンポルトでお待ちしております＾＾

またお会いできる日を楽しみにしております

末永くお幸せに…！






Mandarin Port 加藤