マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんわ～　　貯金してます、竹中です！！



今日はプランナーと厨房のみなさんとどんな感じで繋がってるかホンの少しだけ



紹介しようと思います！！







毎日プランナーは朝、厨房に

挨拶に行き、厨房の仕事が終了すればプランナー事務所に挨拶に来てくれます！

この当たり前の習慣が大事だと思います。　休日は以前紹介した釣り部、まだ紹介してないバスケ部などで交流を図ってます！！このチームワークでシーズンも元気よくいくんでみなさん会いにきてくださいね～～☆

みなさんこんにちは、釣り部の野間です。今日は昨日にうってかわってとてもいいい天気でしたね！！こんな日は釣りに行きたくなります

　さて今日はタイトルにもあるように冬メニューの撮影に姉妹店のブルーブランに

行ってきました。ブラスグループの料理は、毎年季節ごとに変わります　　ですから季節の変わり目はメニューを考えるのにとても悩みます。そして今年の冬メニューはなかなかいい仕上がりになったと思います。料理の内容はまたスタッフ試食会でご紹介したいと思いますので楽しみにしていてください！！

こんにちは！！　今日もサイコーなお天気の中！！夢と希望に満ち溢れたカップルが誕生しました！！　



そのおふたりとは……





シンイチさんとクミコさんカップルです！！緊張でガチガチのお２人です！！天窓から光が差し込む披露宴会場は真っ白のウェディングドレスが生えるんです！！ゲストのみなさんの温かい拍手でウェディングパーティーの始まり始まりです！！







和やかな雰囲気になってきたところで……お２人が練りに練ってパティシエのハッタと

デザインされたハート2段のとてもラブリーなウェディングケーキの登場です！！しっかり共同作業して

もっらた後は……















お姫様抱っこされながらクミコさんが、ピカピカの眩しいイエローのカクテルドレス

でリメイク入場♪♪マンダリンのガーデンに黄色のドレスはピッタリなんです☆☆













お開きも近ずいてきたころ……「ここでもう一人気もちを伝えたい人がいます……」

クミコさんがほしがっていたビッグベアのプレゼントが！！　サプライズに感動です……。。。



















楽しかった披露宴もあっと言う間に過ぎます。いつも楽しい打ち合わせをありがとうございました！！もう打ち合わせがないと少し寂しい気もしますが…お2人から毎回元気をもらっていた気がします♪

マンダリンでお2人が遊びに来てくれるのをず～っとおまちしています！！　お幸せに～～～



担当Ｐ兼司会　竹中　広哉



















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みなさんこんにちは。最近とても気持ちいいお天気が続いていますね!!週末もこの勢いでいきたいですね!!



今日はそんなお天気の中、約4年前に姉妹店「オランジュベール」で挙式をしてくれた、ひろふみさんが遊びに来てくれました。





結婚式後もちょくちょくお会いしてはお話ができる関係、本当に嬉しいです!!



以前の勤務地のオランジュベールで挙式を挙げてくれた皆さん、そして現在マンダリンポルトで挙式を挙げられた皆さんも本当に多くの方が、遊びに来てくれて感謝しています。













ぜひぜひこのつながりを大切にして、太くしていけたらと日々思っています!!



今後ともみなさん宜しくお願いします。

こんばんは！！　夢…………追っかけてます！！　竹中です！！





胸が躍り♪だしそうな晴天の中、３連休最後のお客様を少し紹介させてもらおう



かと思います！！　　その方は………







１１．１挙式予定！！ミツルさんです！！　さ～～～新婦のヒロミさんが木曜日の前撮りに向けてシェービングに入られている間は男同士２人で打ち合わせがはじまります★★　　今日の打ち合わせはと言いますと……







生い立ちスライドに取り込む写真の数々を絞り込む作業なんです！！　どうしても思い出話に花が咲いてしま

います！！いろんな人の思い出が聞けるこの時間が僕は大好きです！



１１・１のウェディングレポートをお楽しみに！！

台風の夜、風と雨が激しすぎて、いよいよ我が家の窓ガラスも飛ぶのでは…と眠れませんでした。野村です。



２年ぶりの台風上陸。

皆さんのおうちは大丈夫でしたか？？





マンダリンポルトは、幸いなことに大した被害もなく、今日も明日・明後日の結婚式に向けて、全力投球準備中です！







その準備の中の一つ。

今日はガーデニングdayでした！



色とりどりのお花と土いじり。

童心にかえって結構楽しいです、これが。







ご来館いただく皆さま、新しく輝くお花をみたら、私たちの土いじりの光景を思い浮かべてください☆





さあ～準備は万端！

いよいよ明日は結婚式本番。



明日も、日本中で幸せな瞬間がたくさんあります。

明日も、マンダリンで幸せな瞬間がたくさんあります。

明日も、私にも幸せな瞬間がたくさんあります。





―最近、思うのです。

―「今日という日は、今与えられたこの環境は、明日という日のために、明日の自分のためにある」と。





―「そして、全ては幸せに繋がっている」と。



―「きっと　全ては　うまくいく」



















今日のブログ担当は、このチケット片手に飛行機に乗る日が近い野村でした☆

こんばんは！

昨日～今日にかけての台風はとても凄まじかったですね！！

知多半島に上陸した明け方５時頃に、風の強力な音で目が覚めてしまった福田が本日のブログ担当です☆



昼頃から青空が広がり、風も落ち着いてきたマンダリンポルトでは本日夕方、サービススタッフ「PJさん」の勉強会が行われました。





よりよいサービスを！

もっとスマートにサービスをしていきたい！

そんな声から始まった勉強会。

講師は野村プランナーです！







疑問やあいまいなことの意見交換も、熱く繰り広げられました。

話し合いって大切なことですよね！

向上心がとても高い、マンダリンサービススタッフです！



























話し合いの後は「実践編」。

コーヒーや紅茶のおいしい入れ方をじっくり学びます。

これで結婚式は今まで以上においしいドリンクでおもてなしができますね♪





今もまだ研修が続いています！！

パワーアップしたサービススタッフを、楽しみにしていてください！！

みなさんこんばんは。いよいよ10月！！秋に入りました。

食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、そしてブライダルの秋です!!



そこでマンダリンポルト10月、ブライダルフェアを行います!!





10月12日(祝)10：00～ブライダルフェア





10月22日(木)18：00～試食会









両日とも予約制になっています。

気軽にマンダリンポルト0569－34－8688までご連絡ください!!







マンダリンポルトスタッフ一同お会いできるのを楽しみにしています。

こんにちは！！　　今日は雨が降っていて肌寒いですね！！





打ち合わせの際にお出しするドリンクも温かいものが増えてきました！！　紅茶が出る時間３分をマンダリンでは













砂時計ではかっています。



気になっていたのは僕だけではないと思うのですが、　　砂時計は本当に３分ちょうどなのか！？！？！？！　　ということを平日を利用してやってみました！













左に映っているのがボク愛用

のＧショックでしてコンマ数秒までくるいが生じない優れもの！！

アナログか…デジタルか………　目の前で時を超えて測りあいます！！







結果→砂が全て落ちるには３分２７秒かかりました！！

　　　これから紅茶をお出しする時は全て僕のＧショックで測って……といきた

　　　ところですが、味のある砂時計もいいですね♪♪

　　　どんどんおいしいホットドリンクお出しするのでご注文おまちしてま～す　　　☆

　　　担当は　おでんの中では　キンチャク　が１番好きな　竹中　でした！

こんばんは。



　今日のブログはキッチン藤井ことでいが書きます。



　今日はグレープフルーツについて書いてみます。



　なぜグレープフルーツについて書くのかといいますと・・・



　また後の方で説明したいと思います。



　





　グレープフルーツの旬

　

　一年中出回りますが、４月～６月頃が一番おしい時期だそうです。





　グレープフルーツの選び方



　形がよく、表面に張りがあってずっしりと重く、実のつまったものがおすすめで　　す。





　グレープフルーツの栄養・効能

　





　かぜや美肌、がん予防に

　

　ビタミンＣが多くビタミンＣは、肌にうるおいを与え、疲労、ストレスからの回復　や、かぜ、がん予防に効果があります。１／２個で１日のビタミンＣ必要摂取量を　上回る補給ができます。

　



　ダイエットや糖尿病の人に



　しょ糖、果糖、ブドウ糖などの糖類が主成分ですが、他の柑橘類や果実と比べると　その量が少ないため、ダイエット中の人や糖尿病、高脂血症の人のビタミン補給に　効果があります。

　　　　　



　疲労回復に

　

　爽快さを与える酸味は、主にクエン酸です。クエン酸は、体内の疲労物質である乳　酸の代謝を高める作用があり、からだをシャキッとしてくれます。また、唾液や胃　液の分泌を高め、食欲を増進させます。





　皮膚や粘膜の強化に

　



　果肉が赤い種類の、赤い色素成分はカロチンの一種のリコピンです。カロチンは、　体内でビタミンＡに変わり、皮膚や目の粘膜を強化するなどのはたらきがありま　　す。





　心臓の強化に

　グレープフルーツにはビタミンＣとともに、カリウムも豊富に含まれています。カ　リウムは心臓や筋肉の正常な収縮を助け、糖代謝を促進するはたらきをします。こ　のはたらきとビタミンＣの血管を強化するはたらきとの相乗効果が心臓の健康に役　立ちます。





　老化防止や便秘に



　果皮や袋、皮の裏側の白くてふわふわした部分などには食物繊維のペクチンが多く　含まれています。ペクチンには抗酸化作用や消炎作用があり、老化の予防になりま　す。また、整腸効果があり、便秘がちの人にもおすすめです。ただし、グレープフ　ルーツジュースには、ペクチンはあまり含まれていない。





　悪玉コレステロールの撃退



　血中コレステロール値を大幅に下げる効果かがある。これ　は動脈硬化を抑制し、　心臓発作などをおきにくくする。





　さてここで、なぜ、グレープフルーツの話かという事を説明します。



　ちょっと前の話になるのですが、婚礼でデザートビュッフェをしていて

　フルーツの生搾りをしていた時、お客様から「グレープフルーツの赤い方

　を下さい」と言われまして、搾るために赤い皮のグレープフルーツを切るのです　　が・・・



　いざ切ってみると、中が白い・・・



　お客様も、あら白い、と、お客様の目が言っていました。



　すぐ自分は次の物を切りました、が・・・



　また白い・・・



　その次も・・・



　白い・・・



　そしてやっと巡り合えた赤。



　すぐ搾ってお客様に渡しました。



　笑いながら「ありがとう」と言ってくださいました。



　自分の時だけでしょうか？なにかの嫌がらせかとおもいました。

　そしてグレープフルーツに負けてなるものかと思い調べてみました。