マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

いちごの時期！！旬は１月♪ただいま…シェフから教えていただいた話！！

イチゴの旬は１から５月だからいちご！！！

イチゴが大好きな私♪先日、お客様から「私っぽい」と言って素敵なお土産をいただきました★こちら…





















いちごちゃん♪

かわいすぎるあまり…写真をたくさん撮ってしまいました！！！

かわいいお土産、すごくすごく嬉しかったです。



まるまる☆とっても、おいしかったです！！

そして…私のいちおしアイテム☆★いちご人形















こちら、ひとりひとつプレゼントすると、本当にゲストの方に喜ばれるんです！！

また、色々見ていくと、アンパンマンがいたり・ドラえもんが…☆



シェフにお願いをすると、いろんなアイデアをいただけるので、ぜひぜひ相談してみてください♪増田♪

こんばんは、皆さんは、最近大切にしていることありますか？



僕は、最近になって友達「人との出会い」が大切だと思うようになりました。

以前は自分が満足できればいいと言う考えでしたが、最近考え方が変わって来ているのは少し大人になってしまったのかもしれません。



そんな感じで毎日過ごしているマンダリン速見でした。

今日はブラスの大先輩の穂積さんが遊びに来てくれました。

なんと穂積さん、おいしいお菓子をもってきてくれました。紹介します。

　　

名前はコルベイユ。さっくりと軽い口当たりのラングドシャ、香ばしく焼き上げたチュイール。それぞれにアーモンドミルクチョコレートとホワイトチョコレートを流し込んだ筒状の焼き菓子をいただきました。



そのお菓子をいただいたマンダリンスタッフ一同、とっても嬉しくおいしくみんなでいただいてます。本当にありがとうございました。



スタッフ一同ぼりぼり。今日のブログはキッチンでいこと藤井でした。

みなさんこんにちは。今日のブログ担当は厨房の野間です。

ここ常滑に引っ越して早二ヶ月が経とうとしています。

そして最近やっと暖かくなって来て春を感じられるようになってきました。



昔というか、自分がまだ小さい頃の時の話なんですが、犬の散歩にいくと空地につくしが生えているのをよくみかけました。



そして、それをもって帰って母親に卵とじにしてもらったことをよく覚えています。。。がしかし、つくしの味については全然思いだせません。これは料理人としてすごく気になります。今度の休みにでもつくし探しに行こうと思います。



しかし、大人になってからより小さい頃の時の方が、肌で季節を感じていたんだなと思う今日この頃でした。

今日はホワイトデーですね。

男性のみなさん、お返しはされましたでしょうか？

私たちマンダリンポルト女性スタッフも野間シェフより、朝お菓子をもらいました！！



今日は結婚式前日の様子についてお伝えしたいと思います。



午前中、明日挙式される新郎新婦さまが持ち物の搬入に来られました。

事前に会場に飾りたいグッズやお二人が準備されてきたものを忘れものがないかどうかの確認をします！！結婚式当日はなるべく身軽に来ていただきたいですしね。



そして当日の流れのリハーサル。

お二人が会場に来られてお支度をされて挙式のリハーサル、そして今まで何回も打ち合わせしてプランナーと一緒に決めてきた進行をおってウェディングパーティーの流れを動きを含めてリハーサルします。



リハーサルをすることによってよりいっそう新郎新婦お二人の気持ちも高まってくるのです！！

今日のリハーサルはとても気合の入ったものとなりました。

明日の結婚式が楽しみですね♪



会場の飾り付けを行い準備も整いました。

大切な一日の前日はゆっくり過ごしていただけるようお二人を見送り、あとは明日、新郎新婦のお二人が笑顔で来ていただけるのを私たちは待っています。



明日は3月15日はサ・イ・コーの日です☆

最高の結婚式となるようスタッフ一同、精一杯お手伝いさせていただきます！！！



今日のブログは少しずつ花粉症の予感・・な井上でした。

誰もがみんな「これを楽しみに生きている！」そんなコトがあるのではないでしょうか？？私にとってはこれしかないっ！！そう、もう私と話したことがある人は誰もが知っている。。。



ディズ二―ランドに行くこと！



ブルー:ブラン時代をご存じの方は「あ、また野村さん、行ったな～」という反応なのではないかな～と思いますが（笑）昨日、一昨日の2連休を利用して、行ってきました！ディズ二―リゾート☆★



しかし～初日に行ったディズ二―ランドは今まで体験したことのないくらいの、混雑度！なぜ…！？

土日に行く方にはあたり前なのかもしれませんが、私たちのように、平日に行く者にとって、「スタンバイ3時間」はありえない展開。。。



しかも、もう、、、年なのでしょうか。。。「若い！若い！若すぎる！」走る！騒ぐ！耳をつける！男の子もつけてる！！

。。。。もう、私はディズ二―ランドには行てはいけないの？？？（泣）



そんなことを考えていましたが、2日目のディズ二―シーはやっぱり私は大好きな場所に変わりはありませんでした☆



それにしても、大学時代から何回もディズ二―リゾートに行ってきましたが、やはり年齢と共に、感じ方って違うんだな～と思います。

アトラクションを楽しみにしている人、ショーを楽しみにしている人、ゆっくりショッピングを楽しみにしている人、ホテルでの時間を楽しみにしている人、そしてお食事を楽しみにしている人。。。



人それぞれ求めているものは違うはずです。

でも、その求められていることを、とても丁寧に感じとって、サービスしているあの空間は、同じサービスをする人間として、やはりとても勉強になる場所でもあります。



20代、30代、40代、50代。友達と行くディズ二―ランド、家族で行くディズ二―ランド、年と重ねても夫婦で行くディズ二―ランド。



歩いていると実にたくさんの人とすれ違います。

「あ、ちょっと今、あの2人喧嘩したかな？？」

「あのおじいちゃん、孫の写真とるのに必死だな～」

「あ、おじいちゃんとおばあちゃんが手をつないでる！」



実に幸せな気持ちになれる瞬間がたくさんあるところです。



なんだか気づいてみると、今回の旅は、ディズ二―ランドそのものだけではなく、そこにいる人達の表情に目がいった旅になりました。これもまた、20代半ばの楽しみ方、感じ方なのかな～としみじみ。



また懲りもせず、半年くらいしたら行きたいと思います。

今日のブログ担当は、○○は風邪をひかないと豪語していたのに、しっかり夢の国で風邪をひいた野村でした♪

今晩は。皆さんは休日は何をして過ごしていますか？



自分は定休日の昨日、マンダリンポルトに来る前にお世話になった、姉妹店ブルーレマンの丹羽シェフ、いなおさんこと稲山プランナー、あっちゃんさんこと鈴木プランナー、の４人で鷲ヶ岳にボードをしに行ってきました。



久しぶりに滑るぞー、と、張り切っていたのですが…雪の具合が悪く、グラニテ（シャーベット）のようなフローズンの様な雪質でとっても滑りにくかったです。



そしてなんと、社長にあいました！！

社長は家族サービスで来たそうです、なんたる偶然、ビックリしました。



楽しい時間はあっと言う間に過ぎ、帰りになると皆、筋肉痛の気配を感じながらも無事帰宅しました。あたたかくなり、今シーズンはもう滑り収めかと思うと淋しくなりました。でもとっても楽しい休日でした。



ボード好きなお客様はぜひ一度お話しましょう。

本日のブログ担当はキッチン：でい　こと藤井でした。

こんばんは！！トイレ掃除がマイブームの増田です！！
トイレ掃除の良い話を書こうかなぁと思ったのですが、もうひとつどうしても書きたいことがあったので、今日は母のブーム話を書かせていただきます！！

 

 

 

うちの母は、只今…韓流ブームです！！！
ちなみに…こちらの方にはまっています！！

詳しく知らない私は、実家へ帰るたび、色々教えてもらっています！！
まだ理解しきれてはいませんが、嬉しそうに話す母の顔は…本当に素敵です！！


自分の好きなことを極める…。好きなことが仕事にできたらきっと、最高に幸せなんだと思います！！

人と話すことが大好きな私は、この仕事が大好きです！！！
マンダリンポルトのお手洗いをキレイにするのも私の仕事！！！
「トイレ掃除をするとお金持ちになれる」という話を聞いて…さらにコツコツ掃除をしています！！

上の話にはちゃんと、理由があります！！それは…また次の機会にしようと思います☆★おたのしみに！！

もう三月に入って春らしく少しは、暖かくなったと思うのですが、どうですか？こちらマンダリンは、まだ風が強くて寒いです。



最近の世の中は、再び無農薬野菜や有機野菜を買う人が多いそうです。今の時代、少し値段が高くても、少しだけ安心で信用できる方を選ぶ人が多いそうです。

やはりこの時代、自分達で見極めて行かないとダメな時代かもと思うこのごろです。



本日のブログ担当は、マンダリン速見でした。真面目すぎてすいません。ではまた。

久しぶりにブログを担当します速見が、お送りします。



先日お休みをもらったので、久々に友達が働いているお店にランチを食べに行ってきました。



すごく季節を感じさせる料理で大満足でした。

しかもメニューを考え作ったのが友達だと、あとから知り嬉しいような？悔しいような？気持になりましたが、この気持ちを、忘れず良きライバルでもあり友達という関係が出来てお互いに日々勉強して成長できたらいいなと思いました。御馳走さまでした。