マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは。増田です！前回のコーヒーの淹れ方に続いて、今日は中国茶をご紹介します！！



先日、マンダリンポルトに中国茶が届きました！！永田先生おススメはこちらです！！



よーーく見て下さい！！ハートの形をしています☆★さらにお湯を注いで、数分後…。









お花が咲くのですが…。こちらも、よーーーく観察してください！！



赤い花をアクセントにした指輪が！！素敵なんです！！飲み物は本当に奥が深い！

みなさんと一緒に私たちスタッフも飲んでみました★

























良い香りです☆いつか「ここの飲み物に惚れた」と言って、うちで式を挙げる決め手になるような、コーヒーを淹れることができたら…と思っています。



心を込めて…最高のおもてなしをしていきたいなぁと思っています！！寒い時こそ温かい飲み物にホッとできるんですよね！！マンダリンポルトで楽しくて・おいしいひとときを…♪♪

みなさん、こんばんは。12月ももう中盤、クリスマスや年末まできっとあっという間でしょうね。

そんな中、とある本屋でまた素敵な本に出会いました。その日、本を5冊買って帰りましたが、どれも僕に大切なことを教えてくれました。

 

 

 

ジャンルを問わず色々な本に手を出すのですが、今回まさか絵本に手を出すとは思いませんでした。好きな作家さんの本の横に、たまたま置いてあってこの絵本。小説や映画化で有名になりましたが、今という時間の大切さを教えてくれました。





 

 

 

 

本を読んでいると、普段自分が中々気付かない視点や考え方というものを、思い知らさせます。

今回この本でも色々な発見がありました。その中の一節で、『成功の反対は失敗ではない、失敗の延長上に成功はあるのだ。』という言葉があります。

言葉の力って大きいですよね。人との出会いだけでなく、本との出会いも大切にしたい清が、今日は本を紹介させていただきました。

皆さん、こんばんは！12月突入。街を歩けばクリスマス！テレビをつければクリスマス！結婚式もクリスマス！

ということで、私が今まで一緒に働いてきた、岡崎のブルーブランのスタッフに「クリスマスプレゼントでほしいものはなに？」と聞いてみました☆



①温泉の旅行券！　←「一年の疲れを癒したい。。。」と、私の同期プランナーであり、最大の理解者であり、ブルーブラン一の愛されキャラの吉田P。



②ニュージーランドへの旅行券！　←「こういうときこそ、あったかいところへ☆」と、まるでお姉さんのように落ち着いて仕事をする北島P。



③家族とゆっくり過ごす時間！　←「クリスマスくらいは…」と、ブルーブラン副支配人林P。



④手編みのマフラー　←「もちろん愛情がこもった♪」と答えるのは、ブルーブラン一泣き虫で、ブルーブラン一ロマンチストの安田サーカスP。



そしてなかにはこんな意見も。

⑤連休！　←この現実的な意見は、『正真正銘』姉さんキャラ、矢坂チーフP。



みんなほしいものは様々ですが、その人らしいな～と思うものばかり☆

さて、私は何がほしいか～ほしいものはあげればきりがないですが。。。靴に続いて是非買いたい！と思っていた、『自分ではなかなか買えないくらいの素敵なかばん』ですかね～



これは自力では難しそうなので、サンタクロースに頼みたいと思います。

今日のブログ担当は、「サンタクロースに頼む」という文面を自分で書いておきながら、この上なく私らしくなくて恥ずかしくなった、野村ひとみでした☆

こんばんは！！今日は、おいしいコーヒーについて書きたいと思います☆



ブラスでは、コーヒーを豆から挽いて淹れています☆そのため私は入社してから、コーヒーに詳しくなりました！！

きっと、スタッフみんなコーヒーを淹れるのは好きだと思います♪コーヒーを淹れるのは本当に楽しいんです。



まず、人数分豆を挽きます☆この時の、コーヒーの香りがまた素敵なんです☆















続いて…挽いた豆をフィルターへ☆

ポイントは確か…ちゃんとここで、水平にすることです☆













そして…お湯を注いで、まずは、蒸らします！！

そして、「おいしくなれ～、おいしくなれ～」と思いながら、一定の量のお湯を、内側から円を描きながら注ぎます☆

この時、豆がポコポコするんです！！ここで私は、おいしく入っているなぁと実感☆★します。







あとは、こぼさないようにお客様にお届けします♪



実際、まだブラックコーヒーの味がわからない私は…砂糖２つ入れるのは当然、ミルクがないと飲めません…。ブラックコーヒーをカッコよく飲む！！来年の目標です☆

それより…「コーヒーコーディネーターになって、皆さんにおいしいコーヒーをお届けすること」が、一番の目標です！！



コーヒーの勉強中なので、ぜひ、マンダリンポルトにお越しの際は、ホットコーヒーを頼んでみて下さい☆★おいしいコーヒーを淹れますよ☆★（増田）

みなさん、ここ最近タクシーに乗ることはありましたか？？私は昨日、乗ったタクシーで素敵な出会いをしました。



運転手さんはいつもよりご高齢。でも私が今まで乗ったタクシーの、どの運転手さんよりも乗った瞬間から感じがよく、「混んでる時間だからね～ちょっと時間がかかるよー」と言いながら走り始めました。



たった２０分。その２０分で色々な話をしました。

タクシーの運転手さんが一日にどれくらい、タクシーに乗っているのか。何歳からタクシーの運転手をしているのか。その前にしていたお仕事。



その運転手さんは、今まで出会ったタクシーの運転手さんよりも、タクシーを愛していました。「このタクシーは新車からずっと自分だけが乗っているだわ～」そういいながら、内装へのこだわりを話してくれました。



そして、私が感動した言葉があります。

「うちらタクシーの運転手なんて、お客様を目的地までお連れすることくらいしか、してあげれるサービスはないじゃない？？だからせめて、乗ってくれた短い時間が、快適になるように、良い時間になるように、こうして花を飾ったり、綺麗にすることを何より大切にしているんだわ」



タクシーに乗り始めて１０年のその運転手さんは７０歳。７０歳のサービスマンは、たった２０分で「いい出会いだった」と思わせる最高のサービスマンでした。

こんばんは★今日の担当は増田です。

 

 

 

 

 

私は、最近「ラブソングができるまで」という映画を見ました。

いつもは、洋楽を聴かない私も…この歌は、なぜか頭から離れませんでした。実際、まだ歌詞の意味をわかっていない部分もあるのですが…リズムだけで、こんなに良いなぁと思える曲は久しぶりでした！！

きっと、結婚式に流そうとする曲には、お二人の色々な思い出があるものなんだと
思います。好きな歌・忘れられない歌・なぜか口ずさんでしまう歌！！

私の人生のテーマ曲、つい口ずさんでいる歌は、「幸せなら手をたたこう」と「ひょっこりひょうたん島」です。
「♪だけど、僕らはくじけない～～　　泣くのは嫌だ　笑っちゃお　進め～～♪」聴いていると・声に出すと、自然と元気が出てきます。

歌の力は、すごいなぁぁと最近よく思います！！ＢＧＭの打ち合わせがそろそろ、オープンのお客様に近づいてきています！！どんな曲を持って来て下さるのか、今から楽しみでしかたない私でした！！

今日から３連休。マンダリンポルトにもお話や打ち合わせのお客様に来ていただき楽しくお話させていただきました。皆さま楽しい時間をありがとうございます！！

明日、明後日もたくさんのお客様にお越しいただけることを楽しみにしています♪

会場の工事も着々と進んでいます。私も日に日に成長する建物を見るのが楽しみとなっています。



さて、今朝のニュースでやっていましたが、大寒波がきていたようですね。

１１月末になり、マンダリンポルトも日中はまだまだ暖かいのですが、やはり日が短くなってきたこともあり、夕方からは風が冷たく寒くなります。だんだんと冬に近づいてきているんですね。



皆さんはそろそろ冬支度をしていますか？我が家では毎年ストーブやこたつを出しているのですが、先日実家に帰った時にはすでに登場していました。我が家でこたつを見ると冬だな～と感じます。

また、ご来館されるお客様の服装もコートを羽織ったりブーツを履いたり、マフラーをしたら…とそういったところでも冬だな～と感じます。私も先日、誕生日のプレゼントにマフラーやひざかけ、カイロなどあったかグッズをいただきました。さっそく大活躍しています。



皆さんは何に冬だな～と感じますか？ストーブやこたつ、服装もそうですが、食べ物で冬と感じる方も多いのではないでしょうか。これからは鍋が美味しい時期ですしね。体も心もあたためてくれる鍋は最高です！！野菜もたくさん食べられるのでこれからの時期、風邪＆寒さ対策もバッチリです。これから寒い冬になりますが、冬支度をしっかりとしてあたたかい冬を過ごしましょう。



予報では３連休中はあたたかくなるようです。しかし、朝晩は冷えますのでご来館されるお客様はぜひあたたかい服装でお越しください。心も温まるドリンクを用意してご来館をお待ちしてます♪（井上）

昨日、姉妹店ブルーブランで結婚式を挙げてくださった新郎新婦さんのお誘いで、コンサートに行ってきました。コンサート＝「ミスチル」、「コブクロ」を想像されると思いますが、今回は違います。



アマチュア合唱団とプロオーケストラによる「第九コンサート」！！！



第九といえば、そう、毎年年末、大晦日に耳に入ってくるアレです♪

皆さん、クラッシックのコンサートに行ったことはありますか？？ちょっと縁がない～という方もいると思います。私も自分が音楽を演奏する側になったり、コンサートホールでアルバイトをするまで、クラッシックのコンサートはとても敷居が高いものだと思っていました。ところが全然そんなことはありません。ジーパンで行ってもいいんです！スニーカーで行ってもいいんです！音楽を楽しむことが大切なんです！



とは言っても慣れないクラッシック。眠気との戦いです。案の定、私と一緒にコンサートに行ったクラッシック初心者プランナーはかなりの眠気と戦い、―結果負けていました（笑）



第九はとにかく長いんです！！！楽器だけの演奏が約３０分。歌をうたう人が登場しても、歌うまでにまた２０分。声を聞けるのはなんと演奏開始から５０分後（笑）

でもそれだけに一斉に声が出た瞬間は鳥肌がたちます！声の力は偉大。楽器をやっている私から見ても、直接自分の体を楽器にして勝負している「合唱」はとても面白いと思うんです。



皆さん、流行りのバンドや歌手ももちろん良いですが、たまにはアマチュアの、あの一生懸命な感じ！そしてクラッシック音楽を肌で感じてみてはいかがでしょうか？？

２００７年の締めくくりには第九を聴いてください♪



P.S.本日のマンダリンポルト。内装も着々と。。。

こんばんは★今日は、増田が最近癒された出会いをお伝えします！！



私たちスタッフは、いつも朝の掃除から仕事がスタートします。その中で、お花に水をあげることも大切な仕事です！マンダリンポルトの準備室の中や外にはたくさんのグリーンが置いてあります！！



先日、いつも通り、名前を付けて可愛がっているプランターのひとつ「おおのくん」に、素敵なお客様が☆★一生懸命お花に向かって歩いているのを発見！！











ついつい、カメラを持ち出し、見守っていると…

















少しずつ、少しずつ歩いている姿が…。かわいすぎるんです♪















そして、ついに…到着です☆



朝から、なんだか優しい気分になれました！！マンダリンポルトには、本当にたくさんの出会いがあります。小さな出会いにも、笑顔になれてしまう！！最近の「小さな幸せ」！！それは、キレイに元気に花が育っていることです♪



花を好きになったのは、きっとオランジュ：ベールの下川支配人のおかげです！！マンダリンポルトのお庭もステキなものに…しようと今から張り切っています☆

こんばんは！今日のブログは、午後から常滑に来た野村が担当します♪



マンダリンポルトに来たり、ブルーブランでお仕事したりで、最近電車やバスに乗る時間が増えました。私は電車やバスに乗って外を眺めるのが好きで、常滑に出勤し始めた頃は毎日外を眺めていました。ところが最近、気づけば睡眠。。。寝過ごさない自分がすごいと思えるくらい寝ていることもあります。



なにが足りない？？なにが足りない？？「！！音楽だ！」学生時代に買ったウォークマンが壊れ、音楽を聞きながら移動することがなくなってはや二年。。。音楽が足りなかったんですね～（私がどれだけ音楽に助けられてきたかは、こちらブルーブランで書いたブログを読んでいただくとして。。。）



私は毎日仕事をする中で音楽をとても大切にしている時間の一つが、「お掃除」の時です。一時は、毎日掃除機をかけながら、ミスチルの「彩り」を聞いていました。私はこの歌詞に随分助けられました。（これもまたブルーブランブログ、こちらを参考に。。。）



最近のブームは「マイリトルラバー　ベストアルバム」！掃除機を片手に大音量でかける!!!!私が学生時代に生み出された曲たちはとても懐かしく、歌やアーティストたちに影響されていた頃を思い出します。そして、心が洗われるような気がします。テンションがあがります。



そしてもう一つ。自分が担当する結婚式の準備をする時の曲があります。

Ｂａｎｋ　Ｂａｎｄ　「to U」　席札を一枚、一枚確認しがら、引出物を確認しながら、メインテーブルに座って2人の気持ちを味わいながら。。。



ぐっと集中力が高まり、自分の中で「いよいよだ」と担当スイッチが入るのです。気持が自然と引き締まります。これからマンダリンポルトの担当をする時も、続けていこうと思っていることの一つです。



皆さんにとっても、多かれ少なかれ、音楽は大切なはず。結婚式のＢＧＭも、たくさん思い入れのある曲を選んでください。大好きな曲を、大好きな会場で、大音量でかけるチャンスです！

















P.S.本日のマンダリン。ガラスが入って「いよいよオープン」そんな気がします。