マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんばんは、久々にブログを書きます速見がお送りします。



今日は、ちょうどこの季節にぴったりの家庭でも作れて簡単料理をお伝えします



料理名「菜の花と筍の和え物」



材料････４人前



･菜の花・・・２束



･筍・・・・・１本



･木の芽・・１０～２０枚



・醤油・・・お好み



・白味噌・・小さじ１杯



・マヨネーズ・・大さじ１～２杯　



「作り方」まず菜の花を湯で氷水に落とし３等分にカットして筍は、１口サイズに

カットしてあとは、調味料と木も芽を一緒合わせて完成。

一度試して見てください。では、失礼します

今日もマンダリンポルトでは、楽しい結婚式が行われました！！

その・・主役は・・「ゆかさん・ひとしさん」です。





おふたりとは・・
本当に毎回楽しく打ち合わせをしていて・・
今日という日を、一緒に迎えることができて私はすごくうれしかったです！！


緊張していた朝も・・
写真撮影に向かいゆっくりいい笑顔が増えていきました☆


なにより・・
飛行機がたくさん飛んで・・お二人の後ろにうつっている景色は・・
キレイでした☆☆






無邪気な笑顔のひとしさんとゆかさんを見て・・
本当にうれしくて・・ゲストの皆さんからもたくさんお祝いの言葉をいただき・・

いつものふたりの雰囲気になりつつ・・会場も盛り上がり！！
お茶目な家族のオーラもはじけています☆


お色直しは・・キャンドルサービスで皆様に挨拶☆






ご友人の余興もいただき・・
笑いがたくさん、涙もちょっと・・・！！！！！！！！





幸せなお二人のお手伝いができて・・
本当に楽しかったです！！！！！！！！！！！！！
ひとしさんの元気いっぱいの笑顔♪
ゆかさんの最高のパワー♪相当・・私のツボでした☆

よしおとハワイ・・楽しんできてください☆


PS.今日の新婦ゆかさんと７月２０日に式をした・・よしえさんはお友達！！







今日はゲストとして・・思いっきり楽しんでもらいました☆


今度は２組の夫婦で遊びに来てください☆（２組とも担当させていただけたラッキーなプランナー増田）

今日はお昼に春メニューの試食会を行い、この春に結婚式を予定しているカップルがたくさんお越しくださいました！！
今回はしめにご飯とお吸い物のつくコースのお料理を召し上がっていただいたのですが、みなさんから「おいしい！！」の声をたくさん聞かせていただくことができてマンダリンポルトシェフも私たちスタッフもとてもうれしかったです☆
当日も最高の1日になるようにマンダリンポルトスタッフみんなでお手伝いをさせていただきます！！！よろしくお願いいたします！！！！

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そして、午後からは「たかゆきさん＆みなみさん」の結婚式が行われました！！


入場前も笑顔がいっぱいのお二人。
でも挙式は「さすがに緊張したよ～」とお話していました。







さぁ、ここからは楽しいパーティーの始まりです！！

たかゆきさんはビールタンクを背負って・・・みなみさんはおつまみを持って・・・ゲストのみなさんのもとにご挨拶にいきます！！！
重たいビールタンクでしたが、「よいしょ」っと勢いよく担ぎ、ゲストのみなさんにたくさん飲んでいただき・・・
ちびっこたちもお菓子をもらってとってもうれしそうでした☆



気づけば楽しいパーティーももうお色直し入場に・・・。
楽しい時間って本当にあっという間に過ぎてしまいますね。

みなみさんのドレスは赤色のチェックというとっても個性的でもすごくかわいらしいドレスに。たかゆきさんもシャツを黒色に変えて・・・。


一斉点火の花火でゲストのみなさんにものすごく盛り上がっていただいた後は・・・お二人仲良くウェディングケーキにナイフを入れていただきます！！
お二人のｵｰﾀﾞｰしたウェディングケーキは最後に自分たちの名前のクッキーを乗せて完成させるというもの！！
間違えないように・・・と慎重に乗せていただきました。その完成したケーキがこちら☆
周りにはイチゴがいいっぱいですごくかわいいですね☆



たかゆきさん、みなみさん　今日もたくさん笑いましたね！！お二人とは打ち合わせを重ねる度にどんどん仲良くなれるのがうれしかったです。なんでもないことで涙がでるほど大笑いした打ち合わせがなんだか懐かしく思います。
また会社帰りにフラ～っとマンダリンポルトによってください♪
本当におめでとう！！！！　　　お二人の担当：やましたより

こんばんは。
今日の担当は増田です。

今日は、11月に挙式をされた・・さちさん、おかあさん・さえちゃんがアルバム取りに来てくださいました！！

担当をした・・竹中Pにすてきな・・プレゼントを持ってきてくださいました！！




キラキラ・・

輝く・・・



「お疲れさま」の文字と竹中P・・・


角度を変えると・・・






なんと・・












ステキなトロフィーをいただいていました！！

竹中Pは「全力を出してお手伝いして・・本当に良かった。」と私の隣でつぶやきました。

明日から・・
新しい仲間が加わって・・竹中P・山下Pもついに・・・先輩！！

私も、2年目が懐かしく・・思います。


新たな仲間と共に・・週末の結婚式も盛り上げていきたいなぁと思います☆

こんばんは☆
今日のブログ担当は最近少しずつ花粉症状が和らいできたような気がする井上がお送りします！！


桜も咲きはじめ、あたたかくなってくると新しいことをはじめたり色々と動きたくなる今日この頃、私も何か新しいことをはじめたいなと計画しています。
皆さんは何か新しことはじめますか？


マンダリンポルトでも新しいことをはじめようと企画中です！！

今日は定期的におこなっているブライダルフェアについてご紹介します。
新郎新婦のお二人に結婚式当日をイメージをしてもらえるようにフェアを開催しています。

その①
まずは人気の演出のひとつ「デザートビュッフェ」シェフが目の前でお好きなデザートを盛り付け、仕上げてくれるのを見ていると気分もワクワクしてきます♪




その②
会場コーディネートをしてくれるフローリストにお二人のイメージ合う花束ブーケをつくってもらえるフラワービュッフェドレスや会場のカラーイメージに合わせてアドバイスもしてくれます。





その③
そしてパーティ会場を彩るテーブルクロスとナフキンのお花を飾って当日のイメージをしっかりみれるテーブルコーディネート。





その④
そしてこんなユニークな演出体験フェアもあるんです！！内容が気になる方はお近くのプランナーまでお尋ねください。








これからもさらに新しいフェアを企画していきますのでぜひブライダルフェアへお越しください！！マンダリンポルトスタッフ一同お待ちしています☆

今日は春らしい良い天気で、マンダリンポルトの目の前に広がる海やセントレアがとってもキラキラしていてちょっと幸せな気分になれますね。。

さて、私たちは毎日、厨房スタッフが腕をふるったまかないをお昼に食べています。
今日のまかない担当は厨房の金井シェフでした！

メニューは・・・竹の子の炊き込みご飯
肉団子とお魚の煮付

野菜たっぷりのお吸い物　　　　　です！！








子供の頃、学校で給食の時間が待ち遠しかったときみたいに、今はこのお昼のまかないの時間がとっても楽しみでしょうがないんです！！
入社してから二か月が経ちますが、こころなしか若干体重が増えているのは気のせいでしょうか‥。。
でも毎日こんなにおいしいものが食べられるなんて幸せすぎます！
一日の元気の素はやっぱり食べることだと思いました！

今日のブログ担当は、厨房の八田でした。

今日もマンダリンポルトからほんわか幸せカップルが誕生しました！！
主役のお二人は「よしひささん＆ゆうこさん」

とっても優しいよしひささんといつもほんわ～かしているゆうこさん。
そんなお二人のパーティーはたくさんのゲストの方に参加をしていただきました！！
ウェルカムボードをご親戚の方が作ってくださったり素敵な絵を描いてきてくださったり・・・。入場の際にはピアノも弾いていただきました！！！

そしてこちら！！


ウェディングケーキの入場です。
お二人がデザインを考えた世界に１つだけのウェディングケーキをちびっこゲストに運んできてもらいました。

ちびっこががんばっている姿にみなさん手拍子で応援します！！




お二人が中座をし・・・そろそろお肉料理がでてくるころかなぁ・・・と思っていたとの時！！


ん！？
どこかで見たことのあるような人が・・・

実は新郎よしひささん、中座をしてから上着を脱ぎ、めがねをかけ、サービススタッフに変装してお肉を運んでいたんです！！
すぐ近くに新郎さんがいるのに・・・誰もまったく気付かず・・・。
後からよしひささんにどうでした？？と聞いてみたらまったく気付かなかったし、ちょうど僕の話をしてたよ(笑)と言っていました。



そんなドッキリもあった後は・・・ゆうこさんかわいいﾋﾟﾝｸのドレスに着替えて登場です☆

みなさまのテーブルに幸せの青い光をともしながらご挨拶をしていきます。






その後も本当にたくさんの方からお祝いをしていただきました。
気付けば今日お越しいただいたゲストのみなさまみんなが参加をしてみんなで作り上げた結婚式でしたね。





よしひささん、ゆうこさん　今日は本っ当におめでとう！！！
式が終わった後にゆうこさんが涙ぐみながら「ともえちゃ～ん！！」って呼んでもらえたこと、・・・すっごくうれしかったです☆
ご飯食べてる時に写真撮ったりお話したり。いろいろびっくりさせてすみません！！
お二人のおかげで私もすごく幸せな時間を一緒にすごすことができました。またあのカウンターでたくさんお話しましょう♪旅行に行く前によしおさんを取りにぜひマンダリンポルトに来てくださいね！！
本当におめでとう♪そしてありがとう♪　　お二人の担当：やましたより

『French?Japanese?Musical?―どんなパーティが好きですか??』



ぽかぽか陽気の最高のお天気に恵まれて、今日も素敵なカップルの誕生です！



今日の主役は、しんいちさん&ちひろさん。

挙式は、厳かにチャペル式。でも、可愛いゲストのお手伝いでほっと心が和みました☆（ひうちゃん、ありがとう！ドレスアップした姿、決まってました！）





2人のパーティは、3部構成。

①イメージは、「パリのガーデンパーティ！」

―新婦ちひろさん、とってもとってもウェディングドレス選びにこだわりました！

だからこそ、ウェディング姿を少しでも、皆さんに印象的に見ていただきたい！ガーデンで少しでもお写真を！ということで、ガーデンでフラワーシャワーのセレモニーの後は、海をバックにオリジナルウェディングケーキカットを☆







ケーキのテーマは「フレンチポップ」

今流行りの、アイシングでデザインされたクッキーが可愛いんです♪音楽を通じて出会った2人らしく、楽譜が施されたケーキに、皆さん釘付け!!!!シャッターは止まりません☆★









②イメージは「お花見」

―新婦ちひろさん、和装もとにかくこだわりの桜柄。「これはお花見してもらうしかない!!!」そこで一言、しんいちさん。「3色団子を配るのはでどうでしょう？？」「ー!!!!!!!!それだー!!!!!!!!」





というわけで、今日は全員に3色団子サービスです☆★一人一人手に取ってお写真を撮っていると本当に気分はお花見。自然と会話も弾みます！





そんなお花見には余興が欠かせない（？）というわけで、会社の御上司も素敵な余興をしてくださり―



ご中座は、お母様と。

何を話すでもなく、自然と涙がこぼれる―中座はパーティの中盤、きっと誰もが心つかまれる、素敵な時間です。







③イメージは「音楽」

今でも2人は第一線で音楽活動をしていらっしゃいます。

担当の私も、ずっと学生時代うちこんでいた「吹奏楽」。

今日は、2人の吹奏楽仲間やお世話になった方々、総勢約30名での生演奏!!!!



この演奏のためだけに早くから来て、ご準備していただいた方々も。。。





一曲目は私自身も、大学時代に演奏した想い出のある曲。

2曲目は、誰もが知っている日本の名曲。手話コーラスと共に、そして、2人のソロも交えて。。。。。





きっと、お越しいただいている皆さんに伝わったと思います。

―2人が大切にしている音楽がいかに素晴らしいか。

―その音楽を通じて、沢山の人と出会っていること。

―そして、その人たちが2人の支えであること。





まだまだ、パーティはデザート、幸せのブーケプルズへと続きます。

パーティは2時間45分、本当に走り続けてあっという間にお開きへと向かっていきます。

でも、2時間45分の間に、いつも言えない「ありがとう」の気持ちを伝えたり、「これからもよろしく」の気持ちを伝えたり。。。これまでとこれからの2人が出会う場所なんです。



しんいちさん、ちひろさん。

「結婚、おめでとうございます！」

ご家族、ご友人、会社の皆様、本当に沢山の人が2人の門出をお祝いしてくださいました。2人に何かしてあげたい―その気持ちが沢山私にも伝わってきました。

でもその事実以上に、そうさせる2人がいて、いつも周りの方へ沢山の気持ちを届けているんだと、気づかされました。





これからもそんな方々を大切にして、音楽も続けてくださいね！

演奏会、なかなかお伺いすることができないのですが、いつかまた、生の演奏会、聞きたいなと思っています！その時は、よろしくお願いします！





今日のブログ担当は、最近久しぶりに自分の楽器を吹いて、音楽の良さを再認識した野村でした。

　

みなさんこんにちは。春晴れが続く3連休はじめ、多くのお客様が御来館される中、一つのマシーンがマンダリンポルトに届きました。

そう!!エスプレッソマシーンです!!
まだ試作段階のものなので、皆様におとどけするにはもう少しお時間がかかります。







が、色々とチャレンジをさせていただきました。
ﾏﾝﾀﾞﾘﾝﾎﾟﾙﾄでは、豆をひき、その場でおとした出来たてのコーヒーを飲んでいただいています。










本日は少しコーヒーに絵を入れてみました。

おいしいコーヒー、気持ちのこもったコーヒーを早く皆様のもとへ届けれるよう
頑張っていきたいと思います！！

きょうもすっごく気持ちのいい天気でしたね！！　そんな春うららかな気候のなか
会場撮影がおこなわれました！！これがその風景です。



朝日が差し込むチャペルはドラマのワンシーンのように新郎新婦を包み込みます☆

だんだん明るくなっていき海が照らし出されていく風景はいつも見ているものとは
違った感を受けます………。







お花もこんなにリゾートチックに飾って頂きました！！

青のプールに白のお花がすごく綺麗に映えます☆☆

暖かい季節になりガーデンでのデザートビュッフェは気持ちいいこと間違いなしですね♪でき上がりを期待していて下さいね！！


お手伝いして頂いたパートナーのみなさん！！ありがとうございました！！
みなさんのおかげで最高の撮影になりました♪感謝感謝です♪（僕が撮ったので写ってないです↓）　　担当は　竹中　でした