マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

マンダリンポルトのブログをご覧の皆様
こんばんは!!
久しぶりの平日のブログ担当がきました
佐古が本日はお送りいたします

最近
朝寒くて目が覚めるようになりました

と書き始めたものの
何を書こうかな…

なんて考えていたら
同期から連絡が来ました

「今日はマンダリンポルトに
列席された方と打ち合わせをしたよ！」

「アットホームな結婚式だったって
すごい喜んでたよ～！」

とても嬉しい連絡でした♪

私が担当させていただいた
新婦さんの弟さんが
姉妹店で結婚式をされるのです

嬉しいことに
同期で姉弟の結婚式をお手伝いさせていただきます

その同期とは
約２年間一緒に
マンダリンポルトで幸せのお手伝いをしてきました

同期で姉弟の幸せのお手伝いをする日がくるなんて
思ってもいませんでした

気づけばその同期とは
月１回集まっています

昨日も一緒に焼き芋を食べ
夕焼け空を見ながら語り合い

気づけば夜もずっと
「もう帰らなきゃ！」という時間まで
結婚式の話をしていました

「謝辞のときになんて声をかける？」
「どんなふうにお2人を誘導して歩いていく？」
「門出のときにどんなふうに声掛けをする？」

たくさんの結婚式をお手伝いしてきたからこそ
それぞれにこだわりがあり
同期の話を聞くだけでとても勉強になりました

同じ新郎新婦さんはいません
だから同じ結婚式もありません

そしてそこに担当プランナーが加わり
３人４脚で結婚式を創っていく

おふたりにとってゲストにとって
どんな結婚式が良いのか

答えは　人それぞれ　です

―それぞれの新郎新婦にとって
最高の結婚式をつくる―

それでもやはり一番好きなシーンは「門出」
何組ものカップルを送り出しても
やはり感動してしまうものです

「門出が好き…
１年目のときから変わらないよね！」
と同期に言われたときは
素直に嬉しかったです

こんなに好きな結婚式の話を
同じように好きな同期と話せる

「私は幸せだな」
と思いました

今週末も
心を込めて
一瞬一瞬を大切に
お手伝いさせていただきます


マンダリンポルト
佐古尚子

2014年10月28日
あたたかな秋空の日差しのなか
幸せなカップルが誕生しました!!



タカヒロさんとアユミさん

いつもいつも打ち合わせから
たくさん私をいじって可愛がってくれる
本当に楽しいおふたりです

おふたりが選んだのは「教会式」

おふたりの大切な指輪を運んでくれたのは
愛犬りんちゃん！

緊張している中
頑張ってくれました！！


感動いっぱいの挙式が終わり
フラワーシャワー　素晴らしく快晴！

さあお食事会スタートです



おふたりの可愛らしい家族も3匹参加してます^^

タカヒロさんも緊張もほぐれ笑顔がいつも通り
笑顔がみられるようになりました

お食事会も後半…

本日の1番の見せ場がやってまいりました

アユミさんが楽しみにしておられた
シャンパンタワーです


大好きなオレンジ色…
凄くきれいでしたね！！

あっという間のお食事会でした

タカヒロさんとアユミさん
今日は本当におめでとうございます

おふたりは最高のカップルです

私をあだ名ではなく本名で呼んでくださったのは
おふたりが初めてです

いつまでもおふたりらしく
楽しくて優しいおふたりでいてくださいね！

今日からもずっとずっとよろしくお願いします！


HAPPY WEDDING～♪

おふたりの担当　加藤　佑理　ＪＯＹ

こんにちは、厨房の金井です！！

常滑の海は風が強くなってきました。
朝が寒くなり、薄手ではいられないですね・・・・
そんな時体を温めるものといえば？

やっぱり鍋ですよね！？
みなさんはどんな鍋がすきですか？

僕はみぞれ鍋がとてもすきです。
特に鶏団子が入ってるものがすきです！

大根おろしはたくさんはいってると個人的にはよりおいしく感じます。

みなさんもこの冬いろんな鍋を食べると思いますが、
この鍋料理おすすめです！なんていう鍋がありましたら
来館して頂いた際に金井に是非おしえてください！
みなさまの来館を心よりお待ちしております！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　厨房の金井でした！

よしゆきさん　と　まゆこさん

絶対に晴れ！

それはなによりも先に決まった結婚式の希望でした

前撮りも奇跡的な晴れ

そして当日も82%の降水確率をはねのけて晴れ

絶対最高の一日になるなと感じていました

結婚式はあんじちゃんというふたりの愛娘も一緒です

教会式では誓いのキスは　あんじちゃんへ

そしてかわいいお子様たちも大勢参加してくれました

入場は艶やかな真っ赤なドレスで入場

素敵すぎてため息がもれるほどでした

余興や写真タイム　ご友人や周りの人の素敵さが溢れだす時間になりました

 

ケーキにはよしゆきさんとまゆこさん　そしてあんじちゃんがのっています！

仲良くケーキカットの後はお色直しのため中座です

それぞれ中座相手にお花を一輪ずつ渡して一緒にご中座されました

 

お色直しの後　ふたりはなんとも素敵な和装姿で入場です！

それも！なんと！よしゆきさんのご友人たちがおはやしを演奏しながらの入場です！

ガーデンからも聞こえる演奏は圧巻！この一言でした

いたるところで　周りの皆様からの祝福を感じられる式になりました

とっても素敵な仲間と家族と過ごしてきたことがわかる式でした

よしゆきさん　まゆこさん

本当におめでとうございます！

なんとも素敵な式でした

楽しそうなふたりの顔を見るだけで幸せを感じました

打ち合わせが始まってから笑ってばかりでしたね

またあんじちゃんと一緒に三人で遊びにきてください

いつでもお待しております！

※写真は後日UPします！

守山

 

2014年10月25日
後半の主役はタカユキさんとサキさんです!!

LIVEが大好きなお2人♪
BGMにもたくさんこだわりました!!

そんなお2人の一日は
ご家族とのお時間から始まります

今までありがとう
家族のおかげで今日を迎えることができた喜びを
しっかりと届けていただきました

そしてあたたかな教会式
たくさんの皆様に見守られながら
おふたり　家族として出発です!!



パーティーからはリラックスされて
好きなBGMとともに楽しんでいただきました



ケーキもイチゴたくさんの
美味しそうなケーキになりおふたりも大満足！！



そしてサキさんはご兄弟と
タカユキさんはお母様と中座され
ご家族の愛情に包まれた瞬間となりました

お色直しをしたおふたり
こだわりBGM当てクイズ！！



豪華景品もありゲストの方も大変盛り上がりました！！

たくさんの準備をがんばってこられたおふたり
今日それが最高のカタチとなりましたね

これからもおふたりで手を取り合って
夫婦として家族として歩んでいってください

そんな大切な一日をマンダリンポルトで迎えていただいて
私たちに任せていただいて本当に嬉しいです!!

またいつでも遊びにきてくださいね♪
HAPPY　WEDDING～♪



おふたりの担当　加藤　佑理　ＪＯＹ

2014年10月25日

今日、とっても素敵な2人の結婚式がありました。


あつしさんとえみさんです。

優しくて、おっとりしていて、はにかんだ笑顔がとっても素敵なあつしさんと

海のように広い心と、スポンジのようになんでも受け止めてくれる明るいえみさん

いつもとっても素敵な2人なのですが、
今日はちょっと緊張気味です！

誰でも挙式の前は緊張してしまうものです。

2人も挙式の入場前はとってもドキドキしたと思います。

慣れない「アーメン」

頑張っている2人の姿をずっとチャペルの一番うしろで見ていましたよ！

ドキドキしていたはずの挙式も2人ともとっても素敵でしたよ。

無事に終わってほっとして、皆さんが待つガーデンへと向かいます！

たくさんの「おめでとう」のことばとお祝いのフラワーシャワーでお祝いしてもらいました。



2人ともいつもの笑顔でいっぱいです。

披露宴からは、2人ともいつものニコニコ笑顔で楽しみますよ～

入場してからは、ゲストからのお祝いもたくさん。

まずはご友人のスピーチです。とっても楽しいスピーチで会場が盛り上がりました。

そしてHAPPYのバルーンをもってみなさんとお写真をたくさん撮りました。

今日はなんと余興が3つ。まずは、あつしさんのご友人の方からの映像のプレゼントです。

そして最初の見せ場のケーキ入刀です！



今日のケーキはとってもゴージャスな2段ケーキ。
そして、ケーキの上には、可愛いジョークのきいたケーキトッパーものっていますよ！

どちらが家庭をひっぱっていくのか、可愛く表現してますね！^^

そして・・・いよいよ、2人のお色直し入場がやってきます。。
本当にあっという間ですね！

このお色直しをわたしはとても楽しみにしていました！！

あつしさんとえみさんの大好きな、

ビール！！！

ビールタンクサーブです。あつしさんにはビールのかぶりものもあります！



こんな感じです^^

とっても可愛い入場になりました。

えみさんは可愛くおつまみを皆さんに配っていきました。

皆さんのグラスにもビールがもう一度満たされたところで、
本日2回目の「かんぱい」です！！

皆さま大盛り上がりでメインテーブルまで乾杯しにたくさん来てくださいました。

後半もまだまだ楽しみがいっぱいです！

えみさんのご友人からは、とても素敵な映像のプレゼント

そしてあつしさんの職場の方からは、歌のプレゼント。

なんと実は最後にサプライズ。歌のラストであつしさんからえみさんへ花束のプレゼント。



あったかい空気に包まれました。

えみさんのご友人からもお祝いのスピーチをいただき、

本当にたくさんの方から、余興やお言葉をいただきました。

2人が今までたくさんの方から愛されて今日の日を迎えたことが伝わってきました。

「楽しい」パーティーで、2人らしいなぁ、と思いました。

いつも、優しくて、気遣いができて、おもしろい2人が大好きです。

あつしさんの幼少期の頃の写真が目に焼き付いてはなれません。

えみさんとはなんだか親友のように話していると笑いがたえませんでした。

本当にお2人の担当ができて幸せでした。

だいすきです！　いまごろ2次会でも2人が楽しくおおいに乾杯をしていることと思います。

またいつでもマンダリンに遊びに来てくださいね！！

お幸せに^^



担当：笠島えり菜（かさじぃより）

こんにちは！

マンダリンポルトの久保田です!!

最近寒い日が多くなりましたね
私はやっと衣替えをしました！！


今日は結婚式の冬メニュー勉強会でした

実際に結婚式で出るお料理をひとつひとつシェフに説明していただきながら
スタッフ全員で試食しました

試食しながら
盛り付けを見ながら
スタッフ同士も意見交換をしました






ひとつひとつお料理にはシェフの工夫や想いが詰まっていて
「へぇ～」や「なるほど」の声が飛び交いました！！





新郎新婦様がご招待した大切なゲストに方に
おいしかった！
たのしかった！
感動した！
と感じていただけるようスタッフ一同
しっかり勉強させていただきました。

今日感じた感動や「おいしい」の気持ちを
しっかりお客様にお伝えしていきます！！




マンダリンポルト　久保田奈央　

こんにちは！

秋が始まり、新しいパジャマを購入した大森が本日のブログを担当します。

今日は姉妹店のヴェルミヨンバーグでお掃除プロジェクトがありました！

名古屋地区姉妹店のブルーレマン名古屋、Bドレッセ、本社から
お掃除プロジェクトメンバーがヴェルミヨンバーグに集結です！

僕は、ブルーレマンの石原PとBドレッセの加藤Cとヴェルミヨンバーグの杉本さんの
１０期生メンバーでフィルターをとことん綺麗にしてまいりました！

みんながお揃いのお掃除パーカーを着て気合い充分です！



このように会場すべてのフィルターを取り外し、ホコリを取り除く作業をやってきました！


僕達が大切にしているブラスの精神
ブラスラブ2番

「とにかく一生懸命に掃除をします」

この言葉を実現できるように
日々、マンダリンポルトをピカピカにしていきます！

こんにちは！

今日は生憎の天気になってしまいましたが
元気いっぱいの厨房のみみりんこと川原林です！

先日のまかないで牛筋の赤ワイン煮込みを作ったのですが、
やっぱりフランス料理は奥が深いですね！！

初めて作る本格的な料理だったので
先輩方に教えて頂きながら作りました！

まずお肉をワインに漬け込むのですが、
その時に一緒に入れる野菜は漬けるためだけの野菜なので
食べずに捨ててしまったり

お肉を煮込む前にもフライパンで一度表面を焼いてから
鍋で煮込んでいくのですが、
お肉を焼いたフライパンにワインを少し移し
フライパンに付いたうま味を移し鍋に戻すというひと手間をかけています。

結婚式のお料理にフランス料理が用いられるのは
一番手間がかかる料理だからだと聞いたことがあります。

手間と時間をかけ、新郎新婦のお二人と
お二人の大事なゲストのみなさまのために
心を込めてお料理を作っています。

2014年10月18日
午後も素敵な新夫婦が誕生しました

大学のオーケストラで出逢ったおふたり
ケイさんとヒロミさんが主役です!!

「今日はゲストの方にもオーケストラメンバーの方にも楽しんでいただきたい」
皆様への感謝のおもてなしの一日の始まりです

まずはたいせつなご両親様とのご対面のお時間
しっかりご挨拶されるケイさんの姿はたくましく
ウエディングドレス姿のヒロミさんはいつも以上に輝いていました

おふたりが選んだ挙式は教会式
太陽の光に当たってキラキラ光る海と
清々しい青空をバックに
永遠の誓いをしていただきました









そのあとは
フラワーシャワーでたくさんの方々から祝福されたおふたり
「自分たちのためにこんなにもたくさんの方が集まってくれた」
と感じる瞬間ですね！

ブーケトスはポンポンポンとバウンドして
ラストは一番遠くにいらっしゃた方がキャッチされましたね!

ガーデンイベントで盛り上がったあとは
いよいよパーティーのスタートです!!

パーティーの始まりからテンションが上がります!!
いとこの方が作ってくださったオープニングDVDのあとは
自然と大きな拍手が起こりました!!









そしてスタッフも一緒にダンスさせていただきました
楽しかったですね!!
ありがとうございます!!


まずは見せ場のウエディングケーキ
あの曲とともにドラ〇エのスラ〇ム型をした巨大ケーキが登場！
ところが入刀するナイフがありません…！
するとあの最強の剣「ロ〇の剣」が登場！
重々しく献上されたその剣でスラ〇ムを倒します!


幸せのレベルアップをしたおふたり
食べさせ合いっこでさらに幸せムードに包まれます♪

お色直し入場では
今日この日のためだけに結成された
オーケストラメンバーでの生演奏に合わせて入場です!!








自分たちのためだけに
練習してくれたこと
そのことが本当に嬉しくて
自然と涙が溢れましたね…

ご家族にも今までの感謝のお気持ちをしっかり伝えられたおふたり

門出は全員に花道を作ってもらい
全員に祝福される中の旅立ちです!!

お母様が作曲された楽譜
家宝になりますね!!

今日のお気持ちをわすれず
これからおふたりでおふたりらしい音色を奏でてください♪





おふたりの担当
佐古尚子