マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
暖かい日が出春を感じている大森ことゆってぃがブログを担当します!


前回のお花屋さん編じ続き、シリーズ第２弾!!

今回は、なんと・・・・



パティシエ編です!!!



早速、マンダリンポルトの厨房に潜入します☆


今回、登場していただくのは川原林シェフと本日、誕生日の田中シェフです！


　　田中シェフ

　川原林シェフ

2人ともケーキ作りの真っ最中ですが、少しだけご協力いただきます！



Q：パティシエになろうと思ったきっかけは？

田：バースディケーキを作って親に喜んでもらえたからです!


川：実は、もともと料理志望でした。ぱんさんを見て、パティシエになろうと思いました！

Q：やりがいを感じるとき

田：ケーキを入刀の時に幸せそうな2人を見たときです！

川：仕事をまかせてもらえる事が増えたときです^^


Q：得意なお菓子

田：ティラミス！ふわふわで空気を含んでいるんですよ！

川：タルトです！今までにカスタードタルト、チョコタルト、プリンタルトを作りました！

Q：結婚式で好きなシーン

田：厨房で見れなかったお2人の挙式をエンドロールで見るときです！

川：エンドロールで見るバージンロードのシーンですね。すごい泣けます。

Q：常に心がけていること

田：2人の思い描くケーキをつくれるように、常に色々なことにアンテナを張ることです！

川：サービススタッフだけでなく、私達厨房スタッフも笑顔でいることが大切だと思っているので常に笑顔を意識しています！

～最後にメッセージ～

マンダリンポルトにお越しの際は、厨房スタッフにもぜひお声をかけてください^^

次回はプランナー編！？


Mandarin port
大森