もうすぐ12月も半ばに入りますね。 ついにクリスマスランチ&ディナーが始まります。 たくさんの方に予約を頂き、料理の方も力が入ります。 私はマンダリンに来て初めてのクリスマスランチ&ディナーなので 楽しみながら仕事が出来るように、頑張りたいと思います。 今年ももうすぐで終わりなので、精一杯頑張ります。 まだだいぶ暖かいですが、 段々と寒くなってくると思いますので、 みなさん体調に気をつけてお過ごしください。 厨房の野地がお届けしました。