マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

寒い日が続きますねが、皆さん体調は大丈夫ですか？

手洗い、うがいをするだけでもかなり効果はありますよ。

少し面倒ですがこの時期だけでも実行してみてくださいね。


話は変わりますが、本日のブログは縁起の良い食材たちです

結婚式には縁起はつきもの！なので自分がメニューを考える時も

意識して縁起の良い食材を使います。


そこで今日は、いくつか縁起の良い食材をご紹介します。まず一つめは・・・


海老・・・腰が曲がるまで共に長生きができますようにという、長寿の願いが
　　　　　込められています。また、海老の赤色は魔除けとなるという意味もあります。


いくら・・・たくさんの卵がつまっている事から、子孫繁栄の意味があります。
　　　　　　（里芋も小芋がたくさんつく事から、子宝に恵まれるようにという願いが
　　　　　　　　　込められています。）

ごぼう・・・深く根をはる牛蒡のように安泰に暮らせるようにという意味があるそうです。


鯛・・・皆さんもご存じの方も多いと思います。めでたいという語呂合わせです。


れんこん・・・穴が空いていることから遠くを見通せるようにという願いから


ぶり・・・今の冬メニューにも使用しておりますが、ぶりは出世魚なので
　　　　　　出世繋がるとされています。


などなど、たくさんありますね。これからマンダリンポルトにご列席の予定のある方は

料理の中の縁起の良い食材を探してみてくださいね。　

また、マンダリンポルトでは今週末、無料の試食の付いたウェディングフェアを

開催しておりますので、ぜひマンダリンポルトにお越しください。フタッフ一同

お待ちしております。



本日のブログは、寒さにめっぽう弱い調理場の中川でした。