マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

マンダリンポルトスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは
今回は小柳が担当させていただきます



暖かかったり肌寒かったり
不安定な毎日ですが皆様はどうお過ごしでしょうか。
僕は毎日島を開拓するために暇があれば
釣りに勤しんだり岩を叩いたりしております。

最近はもっぱらそればかりなのですが
もう一つハマりかけているものがあります。

それがスパイスです。

もともと少し香辛料が効いたような
エスニックな感じのお料理は
好きでした。

厨房の方にそのことを話したら
おすすめの香辛料を教えてくださり
そこから色々と調べ始めました。

なので先日のお休みは
ジャークチキンとキーマカレーを
作りました！

鼻からスパイシーな香りが抜けて
初めて作ったわりには
美味しくできたのではないかと思います。



これから少しずつ気温も上がっていき
そういった香辛料が合う季節になっていきます。
もっといろいろ調べて家にもいくつかそろえて
この夏をスパイスで越えていきたいと思います。







マンダリンポルト　小柳