マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
今日は厨房の久野がブログを担当させていただきます！

2021年も、もう半月が経ちました。
雪も降ったりとしてとても寒く体調管理により一層気をつけなくてはなりません。

そんな中、3月から始まる春メニューをただいま試作している最中です！！

今回の春メニューは少し、和の要素を取り入れたいなと思います！

そこでお茶を使ってみようと思って緑茶のシフォンケーキを作ることにしました！

緑茶には色々な効能がありとても健康的にも良く緑茶にしようと思いました。

そしてその緑茶のシフォンケーキに春が旬のイチゴをムースにして乗せその上に求肥を被せていちご大福風にしてみました！

まだまだ試作中なのですがアイスは玄米茶の、アイスにして
フルコースの後でも食べやすくしてみました！

春に結婚式を挙げる方は是非試食会に参加して春メニューを食べてみてください！

マンダリンポルト 久野利騎