こんにちは。 今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます! みなさんゴールデンウィークはどうお過ごしでしたでしょうか? 休みを満喫したでしょうか。 さて5月に入りそろそろ暑くなってきました! 夏が近づいていますね。 マンダリンポルトでは今月で春メニューが終わります。 夏メニューの準備をしつつ春の食材を楽しみたいと思います。 春の食材を食べれるのはのこり1ヶ月しっかりと美味しく調理してお客様に食べて貰えるようにします。 今日は厨房の伊牟田でした。