マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

常滑の結婚式場マンダリンポルトの
スタッフブログをご覧の皆様
こんにちは^^今日は
厨房の筧が書かせていただきます！


10月に入ったとおもいきや
昨年よりなんだか暑い気がします！
服装も困るのでとても大変です
温度差には気をつけてください！



最近魚を捌かせてもらえる機会があったので
アカハタをさばきました！
普段は甘いものばかり作っていますが
こんな機会はなかなかないので
挑戦しました！


やはりなかなかうまくは出来ず悪戦苦闘しましたが
シェフに指導してもらいながら
なんとかさばくことができました！


もっともっとスキルアップして
勉強していきたいと思います！