マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます。


今日は私の好きな桃について書きたいと思います。

最近スーパーでもちらほら見かけるようになってきた桃ですが桃の最盛期は7～8月で、多くの品種が食べごろになります。

みずみずしい桃を食べるなら夏〜秋のタイミングが一番いいと思います！旬を逃さず季節の味わいを楽しんでください。

美味しい食べ方は、食べる1～2時間前に冷やすようにしましょう。
冷えすぎると甘みを感じずらいので。

保存方法は、まだかたい桃は、常温で保存しましょう。しばらくすると追熟してやわらかくなります。
やわらかい桃は、あまり保存がきかないので早めに食べるのがおすすめ。冷蔵庫で保存したい場合は、ひとつずつ紙に包んでポリ袋に入れて野菜室へ入れるといいと思います。

みなさんも今年は美味しい桃を是非食べてみて下さい。