マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

常滑の結婚式マンダリンポルトのスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！
本日は厨房の吉成がお送りいたします。

先日、名古屋にあるフレンチのお店へランチに行ってきました！
普段なかなか訪れないフレンチですが、お料理がどれも美味しくて見た目も美しく学びにもなりました。
1品ずつシェフがお料理の説明をしてくれたので食べ方に困ることもなく、美味しくいただくことが出来ました！

食に携わる仕事をしている私ですが、苦手な食べ物が多くて避けるものもありますが、どれも美味しくて苦手なものも食べることが出来ました。
調理法を変えたり、合わせる食材を変えるだけで苦手なものを食べることが出来るのは衝撃でした。
実際に自分が作るデザートでも合わせてみたい、作ってみたいと思える機会にもなって嬉しかったです。

タイトルにも書いた通り「一期一会」、そこのお店のお料理はそこでしか食べられないものだと思います。
作り手が違えば変わってしまうこだわりや繊細な味、盛り方、お店の雰囲気。
もちろんマンダリンポルトのお料理もマンダリンポルトでしか食べられないお料理です。
スタッフも年4回の試食会を経て、自信を持って皆様に提供させて頂いています。
新郎新婦のおふたりもぜひ試食会に参加していただいて、料理長とこだわりのコースを作ってみてください。

毎月のイベントでもお料理をお出しすることもありますので、イベントの情報も要チェックしてください！

最後までお読みいただきありがとうございます。