マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
今日のブログ担当はセンこと田島です


先日 北海道へ旅行へ行ってきました！

北海道といえば！
美味しい海の幸をはじめとする美味しい
食べ物の数々・・・

中でも今回私が驚いたのは
北海道で流行っているという「夜パフェ」！
お酒を飲んだ後に食べることが多いことから
「シメパフェ」とも言われています

ずっといきたかったこの夜パフェ！
ついにたどりつきました！

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見た目もとっても華やか！
食べるのがもったいなくなってしまうほど




まず見て楽しみ・・・
食べて楽しみ・・・



そして気がつきました！

お料理のこの楽しみ方
結婚式のお料理に似てませんか？

マンダリンポルトのお料理は

見て楽しみ
食べて大満足！









最近は私自身も結婚式に参列する機会も多く
ゲスト目線で改めて結婚式を勉強してみると
やはり気にしてしまうのはお料理です

お料理に彩りもなく
コースが終わっても満足感がない・・・
そんなお料理はおふたりからゲストの皆様への
おもてなしとして良いものでしょうか・・・

他を知って当たり前だと思っていた
マンダリンポルト厨房のありがたさを実感しました

シェフいつもありがと～～！


マンダリンポルトの自慢のお料理を
ぜひ皆さんも楽しんでくださいね^^


田島

お久しぶりです。調理場の中川です。

今日は、ブラス全店舗で行われている、おそうじプロジェクトに

ついてのご紹介します。

そもそも、おそうじプロジェクトとは決められた月に各店舗からおそうじプロジェクトに

参加できるメンバーが一つの店舗に集まり、徹底的にそうじをするプロジェクトです！！

参加メンバーが多いので、普段出来ない場所とか他店舗のメンバーだから気づく事などが

いろいろあります。

この場所は、こうして掃除した方が良いとか、とても便利な掃除道具があるとか、

内の店舗は、こうやって掃除をしているなどなど上げると、きりがないほどです。

その、おそうじプロジェクトが今日マンダリンポルトで行われました。

沢山のメンバーが参加して、マンダリンポルトがとても綺麗になりました。

そして掃除が終わったあとも、しっかりミーティングもあります。

次は、ああしよう、こうしよう、これは自店でも実行しよう！など・・・

やっぱり、自分たちで掃除をするとより一層愛着もわきます。

大事なのは、この状態を維持する事です。調理場も一生懸命に掃除をします。

やっぱり綺麗だと気持ちがいいですね。今週も結婚式がたくさんあります。

列席されるゲストの皆さんが気持ちよく当日が迎えれれるよう、日々心がけます。

今日は、ブラスのいろんなプロジェクトの一つのおそうじプロジェクトのご紹介でした。

こんにちは
マンダリンポルトの久保田です

今日も素敵な家族の誕生です

たかひささん・じゅんこさん・みなみさんです

3人で結婚式に向けてたくさん準備をしてきました！

3人での人前式は
家族のお披露目の時間！

3人での誓いの言葉

たかひささんとじゅんこさんからみなみさんへ
「幸せにするからね！」「どんなときでも支えるからね」
そんな想いをこめておふたりの指輪とお揃いのネックレスをプレゼント

どの時間も家族の絆を感じる素敵な挙式になりました

そして披露宴スタート！
たくさんのゲストの皆様がおふたりの近くに来てお写真を撮ったり、おめでとう！を伝えてくださったり！
本当に温かい時間でした！

そして結婚式の中でたかひささん、じゅんこさん、みなみさんそれぞれに活躍する場面がありました！

まずはみなみさん！
なんと披露宴のBGMは全部みなみさんが選んでくださいました（＾＾）
おしゃれでセンスのいいBGMに会場も心地いい空気でした！

そして たかひささんはなんとフランベパフォーマンス！
かっこよく決めていただき、両家のお父様へ感謝の気持ちを込めてお肉料理をプレゼントしていただきました！

ラストはじゅんこさん！
じゅんこさんが習っていたフラダンスメンバーがフラを披露してくださったのですが
なんとサプライズでじゅんこさんもダンスを披露してくださいました！

会場の皆様の中にもそしてスタッフも初めてフラダンスを目の前で見てとても感動しました。

どんな時でも笑顔いっぱい！そんな たかひささんとじゅんこさんとみなみさん！
太陽のような笑顔いっぱいの家庭を築いていってください!!

担当プランナーとして近くでたくさんの笑顔をいただき本当に幸せです！
ありがとうございました！

いつでもマンダリンポルトに遊びにきてください！

マンダリンポルト　久保田奈央

2019年3月2日

この日かけがえのない１日を迎えられたのは
ひろしさんとしいなさん



しいなさんのお腹には
赤ちゃんがいらっしゃいます
とても緊張されていたおふたりでしたが
「この子のためにがんばろう＾＾」
と気持ちを整えていらっしゃいました

おふたりが選ばれたのは教会式です

この日のリングピローはベビーシューズ＊
待合室に真っ白なベビーシューズを飾り
皆様にメッセージをいただきました

皆様のお祝いの気持ちが詰まったベビーシューズが
リングピローになるように手作りしてくださったのは
しいなさんのお母様です

世界にたったひとつのリングピローで
指輪の交換をして
永遠の愛を誓われたおふたり
退場のタイミングではセントレアから飛行機がとび
とても綺麗でした



挙式のあとはガーデンにて
フラワー＆りぼんシャワーを行いました
ブーケトスやひろしさんのサッカーボールキックも行い
春らしい空が広がるあたたかなガーデンで
楽しいひとときを過ごしました

パーティーの始まりには
ひろしさんのフランベ演出！
ひろしさんのご友人テーブルが
とても盛り上がっていましたよ＾＾

お写真タイムをとり
いよいよ
おふたりがこだわったウェディングケーキが
登場してきます！

貝殻がたくさんのった海をイメージしたらケーキの上には
おふたりの結婚指輪とお揃いの指輪が
貝殻に入って飾られています



打ち合わせのときから
どんなケーキになるか楽しみな気持ちと
不安な気持ちが入り混じっていたおふたり
素敵なケーキに仕上がって良かったですね＾＾

たくさんの皆様に見守られながら
満面の笑みで入刀から食べさせあいっこまで
楽しみました＊

中座はご両家のおじい様、おばあ様と！
嬉しそうなおじい様おばあ様の表情に
会場中があたたかな空気で包まれました

お色直し入場では、花火を＾＾



そのあとはお茶漬けビュッフェを行いました！
天気が良すぎて
お写真タイムを急遽ガーデンでとり
たくさん素敵な写真を残すことができましたね＊

結びのお時間では
涙しながらもゆっくり　しっかり感謝の想いを伝えましたね＾＾
ひろしさんの謝辞もとても素敵でした！




ひろしさん　しいなさん

今日は本当におめでとうございます！

おふたりを１番近くで見ていて
「やっぱりとてもお似合いだ！」
と心の底から思いました

ひろしさんとしいなさんと
そしてうまれてくる赤ちゃんと＊
３人いれば今日１日が素敵な１日になったように
きっと幸せな家族になると思います

これからもふたりでぶつかりあいながら
色々なことを乗り越えていってくださいね＾＾

末永くお幸せに！

マンダリンポルト　竹本あかり

3/2この日たいせつな１日を迎えられたのは
こうへいさん　こずえさん

おふたりをお祝いするために
遠方からもたくさんの方が集まってくださいました



おふたりの１日はお支度が整った姿を
１番最初にご家族にご覧いただく
ご家族対面のお時間から始まります


おふたりから親御さまへ向けてしっかりと
これまでの感謝のお気持ちをしっかりとお伝えいただくことができました

ご家族がおふたりのお姿を見て
嬉しそうに、
そして少しさみしそうにしてみえた表情がとても印象的でした






挙式が始まります

おふたりが選ばれたのは人前式です

ご家族やご友人に見守られ進んでいく中で
おふたりのたいせつな指輪を運んでくださったのは
こずえさんのお姉さまの愛犬ゑびすちゃんです

緊張気味のゑびすちゃんでしたが
おふたりの元まで指輪を届けてくれました＾＾

誓いのキスの際には
おふたりの後ろにカラフルなバルーンが
とてもきれいにあがりました


おふたりらしいとてもあたたかお時間となりました





ガーデンイベントがスタートです

皆さまからにフラワーシャワーとフェザーシャワーで
ご祝福を受けながら階段をおりた後は
おふたりからゲストの皆さまへ
名古屋名物のお菓子まきでおもてなしのお時間です



遠方からおふたりのためにお越しいただいたゲストの方にも
喜んでいただけたのではないでしょうか＾＾






披露宴がはじまります


おふたりが入場し、新郎こうへいさんからの
ウェルカムスピーチをいただきます
ここでゲストの皆さまをびっくりさせる発表がありました

「こずえさんが着ているウエディングドレスは僕の手作りです」

皆さまとても驚いてみえましたね
何か月も前からこずえさんのために制作されていたこうへいさん
本当に手作りとは思えないほどきれいですてきなドレスです

そんなこうへいさんに実はこずえさんからも
手作りで蝶ネクタイのプレゼントがありました
入場前にお部屋を出る際に身につけたこうへいさん
とても似合ってみえました＾＾

お互いを想い合い、手作りを送り合うおふたり
とてもすてきです





ゲストの方からのお祝いのお言葉をいただいき
披露宴は進んでいきます


お写真のお時間にはおふたりがこだわった
おしゃれなソファ席にたくさんのゲストの皆さまが集まり
たくさんお写真を残していきます

すてきなお写真をたくさん残すことができました＾＾





おふたりのウエディングケーキが登場します
お打合せの際にこうへいさんが絵を描いてきてくださった
こだわりのケーキです



おふたりらしく自然がいっぱいのかわいいケーキです

おふたりの食べさせあいっこでは
釣り好きのこうへいさんへ
こずえさんから小さな釣りざおで
お魚のクッキーを食べさせます！

とってもかわいいシーンになりました＾＾





おふたりはここでお色直しのためご中座されます

こずえさんは遠く離れて暮らす仲良しのお姉さまと
こうへいさんはお世話になったふたりのおばあさまと
一緒に歩くことを選ばれました

おふたりからしっかりと感謝のお気持ちを
お伝えいただくことができました

一緒に歩かれた皆さまも手をつなぎ、
おふたりと歩くことができてとても嬉しそうでしたね





おふたりそれぞれたいせつな方と一度ご中座された後は
ガーデンよりお色直し入場です

続いては華やかな和装へと衣装チェンジです


そんなおふたりは皆さまのテーブルをラウンドしながら
皆さまからドライフラワーを集めます
ドライフラワーもおふたりがお家で手作りされたものです

「おめでとう」のお言葉をいただきながら
メインテーブルへ着いたおふたり

最後におふたりで赤いバラ、白いバラを入れます

赤いバラには
「あなたを愛しています」「愛情」
白いバラには
「私はあなたにふさわしい」「深い尊敬」という花言葉があります



ゲストの皆さまとおふたりの想いを込めて
瓶にふたをしました


おふたりからのおもてなしのお茶漬けビュッフェも
とても喜んでいただけましたね



結びではこずえさんからご家族へお手紙をお読みいただきました
しっかりと感謝をお伝えいただくことができました


こうへいさんからの謝辞では
こずえさんからサプライズがありました

実は結婚式の１日のはじまりにこずえさんがドレスを着る前に
こっそりおまもりをつけていたこうへいさん
ここでこずえさんへお花と一緒にプレゼントします

これからもこずえさんを守ります、という
強いお気持ちを感じるとてもすてきなご挨拶でした



たくさんのゲストの皆さまに見守られ
おふたりらしい手作りであふれたすてきな1日になりました




穏やかでおふたりを想う気持ちのすてきなおふたり

おふたりのあたたかいすてきな毎日をゲストの方にも
感じていただけるすてきな１日になりました



またこちらへいらした時には
ぜひ遊びにいらしてくださいね


スタッフ一同お待ちしております＾＾



マンダリンポルト　はやし

こんにちは!!
マンダリンポルトの櫻井です

最近 海を見ながら春だなと感じております

本日のブログでは〝 エスコートカード〟について
ご紹介します

みなさん聞いたことはありますでしょうか??
最近ではお席次表ではなく
エスコートカードでゲストの皆様を
お出迎えされる方が増えてきております


待合室でゲストの皆様に自分のお名前が書いてある
メッセージカード付きの
小さな封筒を自ら探していただきます

そして披露宴会場ではアルファベットのオブジェや
イラストがテーブルに飾ってあり
小さな封筒の中にはいっている
メッセージカードを見てお席を探していただきます

ゲストの方々は披露宴会場に入られた時の
ワクワク感を体感して頂けます

私も最近お打ち合わせを始めたお客様には
ご提案させていただいております

おふたりもきっとワクワク感を体感しながら
ゲストの皆様の笑顔を考えながら
作成して頂けると思います!!

気になった方 是非やってみたい！と思った方
担当プランナーに声をかけてみてください

マンダリンポルト 櫻井

マンダリンポルトスタッフブログを
ご覧の皆様こんにちは清水夏衣です！

本日は私が最近とても嬉しかった事を
お話をさせていただきます

つい先日新婚旅行に行って来られたお客様から
私にお土産にとルルルンのフェイスパック
沖縄バージョンを買ってきてくださいました❤︎

新婚旅行の途中で私の事を思い出してくださった
と思うとそれだけでとても幸せな気持ちになりました?

パッケージも沖縄バージョンととても珍しくて
可愛いのでコレクションしたいくらいです♪

マンダリンポルトでは夏祭りといって
新郎新婦様が帰ってきてくださる素敵なイベントがあります

昨年は私もチームの一丸となって夏祭りのテーマやゲームなども
いっしょに考え沢山の新郎新婦様が帰ってきてくださいました♪

今年の夏祭りも新郎新婦様そしてマンダリンポルトスタッフ全員も
楽しめるように沢山考えて多くのお客様に帰ってきていただきたいです。

今年の夏祭りも楽しみにしていてください
最後まで読んでいただきありがとうございます
マンダリンポルト清水夏衣

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます。

2月ももうすぐ終わり3月になりますね！

マンダリンポルトでは3月から春メニューになります。先日、今年の春に結婚式を控えた新郎新婦様、
そしてご家族向けの試食会が行われました。

春が旬の食材をふんだんに盛り込んだメニューはみなさんにとてもご好評いただき、とてもうれしい限りでした。
春メニューでお肉料理に桜ポークという豚肉をつかいます。

養老山麓の湧き水で育てました。
安全な加熱処理したエサを使用しました。
厳選したおいしい血統の豚のみをお客様にお届けします。
大自然の中で愛情いっぱいで育てています。
環境に優しい飼育法を実践しています。

というこだわりをもった豚肉です。
桜という名前のついた食材でとても春を感じさせてくれます。


厨房のスタッフも心を込めて作らせて頂きます

これから春に披露宴を控えている新郎新婦のみなさんもぜひお料理も楽しみにしていてください。

マンダリンポルトのブログをご覧の皆様こんにちは
本日のブログは喜多村が担当いたします



挑戦
誰もが一度は経験したことのあるこの言葉

この挑戦というのはどのタイミングでも良いと思います

過去には私のお客様で結婚式のお打合せ中に
挑戦を決意した方もいらっしゃいました

その方は新しい趣味を創るという挑戦

課題を結婚式の中で披露して、達成することを
目標として日々努力してくれました

実はその挑戦は野菜作り

今まで作ったこともない野菜を
慣れない手つきで一生懸命育て
結婚式当日に親御様へのお料理に加えました

決して多い量ではありませんでしたが
見事達成している姿を目の当たりにして
私はすごく感動したことを覚えています


人を大きくする為に必要な挑戦

私も今1つの挑戦をしています

恥ずかしいですが毎日通勤で使用している車の中でもCDを使用しながら
自宅でも慣れない教材を使用しながら進めています

いつかこの挑戦が認めてもらえるように日々努力しています

結婚式で新しい自分を披露したいという方がいらっしゃれば
ぜひ私に声をかけてください

一緒に頑張りましょう！



マンダリンポルト　喜多村

みなさん、こんにちは！
マンダリンポルトの阿知和です

本日は、私の好きな和装の中でも
花嫁さんの衣装である白無垢をご紹介したいと思います！

”白”という色は、「真っ白のまま嫁ぐ、相手の家の色に染まる」
という意味合いがあります

和装では、柄や色などが入っている色打掛なども
マンダリンポルトでは人気ですが、白無垢も筥迫や掛け下を変えることで
様々なアレンジをすることができます！





白無垢ならではのおしゃれな写真も沢山残せますので、
是非和装に興味があれば白無垢も視野に入れてみてくださいね＾＾


マンダリンポルト　阿知和幸起