マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

みなさん、こんばんは！
チョコレート大好き、加藤です！

本日マンダリンポルトでは
冬メニューのスタッフ試食会というものを行いました。

こちらはお客様に
冬のメニューとして紹介する前に、
事前にプランナー・厨房・サービススタッフで試食を行い、
意見を言い合い、より良いものに仕上げていく会です。


厨房チームからも、
初めての冬メニューお披露目という事で
いつも以上に気合を感じます！！

結婚式当日
主役という立場になる新郎新婦のおふたりからの一番わかりやすいおもてなしが料理になります。

シェフが一品一品に想いを込め創り上げます。
サービススタッフはただお料理を運ぶだけではありません。
お料理に対するシェフの想いを運ぶアンカーが私たちサービススタッフになります。

今日学んだ事をしっかり活かし、
準備していきます！！

明日も大好きなおふたりの結婚式です！
今まで一緒に頑張ってきたものが、
最高のカタチになり、
おふたりにとってはもちろん！
ゲストの方にもかけがえのない一日になるよう、全力でサポートさせていただきます！

先日、以前まで愛知でウェディングプランナーをしていた同期の結婚式に参列するために、
東京に行ってきました。

久しぶりの東京にテンションがあがります！！笑


同期と一緒に新幹線に乗り、
同期と一緒に品川駅に降り立ち、
山手線に乗るだけでも大騒ぎ！（28歳東京にわくわくです！）

「表参道！！」なんといういい響き！笑

私はあと2時間後には結婚式だというのに・・
舞い上がりすぎて、
表参道のオシャレなお店で人生初のエッグベネディクト！を食しました。

何を隠そうずっと食べて見たかったのです！！！

東京で食べれたことも記念な感じがして嬉しかったです。笑


そんな大騒ぎで到着した東京ウェディング！

始まると、とってもアットホームな雰囲気でリラックスできました＊

和やかな中でも特に可愛いなぁと思ったのは、
2人がパン（アニマルの形）を皆さんにサーブするシーン。



私はくまちゃんのパンでした♡



癒されたぁ～～

翌日は、しっかり東京観光して帰ってきました。

一枚だけ写真を。。

（初めて、渋谷のハチ公を見ました！！写真撮るのはずかしかったけど、どうしても撮りたくて撮ってもらいました！・・・ちなみにハチ公と写真撮ってたのは外国人の方ばかりでした。）



良い思い出です！


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠島えり菜

みなさんこんにちは、最近風が冷たくなって冬の気配を感じる今日この頃

なんと明日

Ｃ－１グランプリが開催されます！！！！！　

Ｃ－１グランプリとは、年に一回開催される社内料理グランプリです

個人作品と店舗作品の部門があります

それぞれの店舗で考えた料理が並ぶ光景は圧巻です

一般公開がないのが残念ですが

マンダリンポルトも上位をねらってがんばります


野間

10月25日　
大好きなおふたりの結婚式がありました

きょうへいさん＊ゆりさん

おふたりの1日のテーマは
「好きなものいっぱいハロウィン！」

新郎きょうへいさんはドラ〇ンボールが大好き！
新婦ゆりさんは遊助が大好き！
そんなおふたりの待合室の飾り付けには
おふたりの好きなものを並べた
とっても素敵なブースが作られました◎

ウエルカムボードはきょうへいさんの妹さん
えりなさんの手作り！
ハロウィンが近いこともあり
メッセージカードとお菓子のピンでボードが彩られていきます！



イラストは私もお手伝い！
こんなに可愛いウエルカムボードへ仲間入りをさせていただいて
私も幸せいっぱいでした◎

そんな中、おふたりは家族対面のお時間に…
ご両親様とゆっくりとあたたかく
とても素敵な時間を過ごされていました

そしていよいよ挙式会場へ
おふたりは教会式です

私はこの日を迎えることができた嬉しさと
寂しさでいっぱいになってしましました


挙式のあとはガーデンに出てフラワーシャワー！



雲ひとつない青空がとても気持ちよかったです！
おふたりのまぶしい笑顔が印象的でした◎

さぁ！楽しいパーティーの始まりです！
スタートは小さなバルーンの舞うガーデンからの入場です！
おふたりもかわいいハートのバルーンを持っています！

お料理のはじまりはオープンキッチン！
きょうへいさんこだわりです！
シェンロ〇にお願い！「おいしいお料理を出しておくれーっ！」
「シェフ！特戦隊！！」
かっこよく決まりました～◎

全てのテーブルでもお写真を撮り
待っていました！ケーキの登場です！

ハロウィンテイストのミ〇キーとミニ〇のクッキー
そして大きなチョコレートプレートがのった
チョコレートケーキの登場です！！！

おふたりを見ている私も幸せでいっぱいになりました


そしておふたりはお色直しへ！
ゆりさんのドレスの色が気になります・・・

と、その前に！
なんと！おふたりのために三ツ星シェフが
マンダリンポルトに来てくださいました！
ジャーーーン！と登場したのは
コックコートをかっこよく着こなしたきょうへいさん！
それだけではありません！
きょうへいさんがメインのお肉料理の仕上げ！
フランベに挑戦です◎！
炎が大きくあがり会場からも歓声があがりました！



やりましたね！きょへいさん！！！
出来上がったお肉料理はご両家のお母様へ！
想いもしっかりと込められました！


ではきょうへいさんにそろそろゆりさんを
迎えにいってもらいましょう！

きょうへいさん今度こそお色直しへ！


「入場です！」
1階の扉が開きます
まず入ってきたのはきょうへいさん！
みなさんに手を振りながら階段の下へ…
階段の下でブーケを受け取ります

そして次は2階からの入場です！
鮮やかなルージュのドレスを着たゆりさんが登場しました！
ルージュのドレスに黒のグローブで綺麗に
そしてかっこよくきめたゆりさん
とっても素敵でした！！！

きょうへいさんはゆっくりと階段をあがっていきます
ゆりさんをお迎えです
方膝をつきブーケを渡す姿はまるで王子様でした◎！

おふたりで階段をおりてからは
キャンドルサービスです！！！



おふたりから幸せの光を灯していきます

キャンドルサービスの後はお写真タイム！
ゲストの方々とゆったりと楽しいお時間を過ごされました◎


そしてパーティーを締めくくるのは
新郎きょうへいさんのあいさつ

しかしその前に…
なんときょうへいさんからゆりさんへ
サプライズのお手紙が！！！
実はきょうへいさんゆりさんには内緒で
サプライズのお打合せを進めてきました

結婚式当日を迎えるまでを振り返り
溢れる想いをお手紙に込め
ゆりさんにもしっかりと伝わりました

きょうへいさん！サプライズは大成功ですね◎！


大好きなおふたりの門出に
私は涙がとまりませんでした


門出のあと…
まだ終わりではありません。
ここからはゆりさんから
きょうへいさんへサプライズタイムです

ゆりさんもきょうへいさんに内緒で
サプライズのお打合せを進めてきました

ガーデンにてお写真を撮り終わったきょうへいさん
振り返ると階段にはきょうへいさんの
大好きなドラゴ〇ボールが！！
なぜドラゴ〇ボールがあるのか少し戸惑いながらも
とっても嬉しそうにひとつずつ拾い集めていきます

6つまで集めたところで気づきます
あれ･･･？ひとつ足りない
（ドラゴ〇ボールは7つ集めると願い事が叶います）

周りを探してみてもあとひとつだけたりません
そこでチャペルを開けてみると
ゆりさんが海をバックに綺麗な光の中で待っていました

「探しているのはコレ？」
探していた最後のひとつのドラゴ〇ボールは
ゆりさんが大切に持っていました！
それだけではありません
おふたりが大好きな夢の国へのチケットもプレゼント！

「せっかく7つ集まったので願い事をしてみませんか？」
わたしの言葉にきょうへいさんは
「この幸せがずっと続きますように」

ゆりさん！サプライズ大大大成功でしたね◎！

ゆりさん想いのきょうへいさん
きょうへいさん想いのゆりさん
とーっても素敵なおふたり！

お打合せがなくなってしまうのは寂しいですが
いつでも遊びにきてくださいね◎！
センはずっと待ってますよーッ！



田島

2015.10.24

今日とても素敵な結婚式がありました。

主役は、きよまささんと、しおりさんです！

とっても面白くて仲の良いお2人、
いよいよ本番がやってきました。

お2人の願いは、お越しくださった皆さんに「楽しんでいただくこと！」

きっととても素敵な時間が始まる予感です！！^^

挙式前、ちょっとだけ緊張気味？のお2人。

しっかり者のお2人ならきっと大丈夫！！と私は思っていましたよ！

挙式も無事終わり、外でのフラワーシャワー！

とってもいいお天気です^^



2人も素敵な笑顔^^

きよまささんが、しおりさんをしっかりエスコート！
しおりさんもとってもキュートです！

最初の登場はマンダリンポルトの階段からです！

しおりさん、ヘアスタイルをマリンテイストの花かんむりにチェンジされて、
とっても可愛いです！^^
きよまささんも、シャツをデニム風の色合いのものにチェンジ！

さすがオシャレなお2人です！
とっても似合っていますよ！

しおりさんの花かんむりは、白いプリザーブドのあじさいのお花と、ヒトデや貝殻などが使われた、とっても可愛いものをご用意いただきました！
メニュー表なども貝殻モチーフ＊ウェディングケーキも貝殻を使って、
マリンな雰囲気が漂います^^

マンダリンポルトの雰囲気にもぴったりです！

お写真もたくさん撮っていただいて、
ここで新婦しおりさんのご友人の余興です！とっても可愛い&面白い映像のプレゼントがありました＊

続いてはケーキ入刀！
とっても可愛い、淡いピンクと淡いブルーのグラデーションになっているケーキなんです！




そんなケーキに入刀いただいたあとは、

新郎新婦のファーストバイト！！

しおりさんの愛情はとんでもなく大きかった！！！

きよまささん全力で受け止めてくださいました。（ちょっとこぼれたかも。。）

こぼれんばかりの愛情たっぷりサイズに皆さん大盛り上がり^^





楽しいパーティーも最高潮！
いよいよお色直しでの登場です！！


会場のガーデンが開くと・・・
なんと巨大なバルーン！！！

曲の盛り上がりとともに、バルーンがはじけて、お2人が登場！！
さらに、上からカラフルなバルーンも降り注ぎます！！

とっても綺麗でした！！

その後は、猛烈に気合の入った新郎側余興で、楽しすぎる時間をすごしました。

「しおりん命」とかかれたハッピのプレゼントは最高でした！！

大盛り上がりの余興のあとは、新郎新婦お2人から皆さんへプレゼント！



デザートビュッフェです！！！

気候も最高^^
デザートと和やかなお時間をおすごしいただきました＊

とっても、素敵なパーティーでした。

きよまささん、しおりさん本当におめでとうございます！

いつもお2人のキュート&クール&楽しい！雰囲気に癒されていました！
打ち合わせ、とっても頑張ってくださってありがとうございます！

これからも、素敵なご夫婦になっていってくださいね！

お幸せに♡




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠島えり菜

小鳥のさえずりが聞こえる最高の青空の下で幸せな日を向かえらたお2人は

さとるさん　ななさん

挙式は彼の実家である良参寺にて行われました


いつも良参寺で過ごしているお２人にとって馴染みのある場所がとても大切な場所に変わります

お寺の座敷で挙式にむけてお支度をしていきます
少しずつ彼女の顔が凛とした表情に変わっていったのがとても印象的でした
白無垢も日本の美が出てすごく似合っていました！





このお支度も大切な１日の一部なんです


仏前式は　僕にとって新鮮な式になりました！
仏前式だからこその、伝統的な部分も感じました







挙式後はマンダリンポルトでパーティの始まりです

披露宴の入場では　ななさんはお父様と入場をしました
色打掛にお色直しをしとても華やかに変身です


仏前式ではお父様と歩く機会がないため披露宴に取り入れました

かけがいのない時間になったはずです



ケーキ入刀は抹茶のケーキに入刀です
パティシエと相談し世界に１つだけのケーキでゲストからとても評判でしたね^^



パーティの後半はウエディングドレスでスタートです

後半はゲストの普段聞けない言葉なども聞けて想いが溢れた時間になりました

印象的だったのは門出で自然とできた花道です
最後は両家のお父様同士で作ったアーチは素敵でした！



ゲスト全員がお２人の門出を祝いたいと思って作ってくれた花道ですね


僕自身もとても新鮮なことがたくさんありました！
今度、お寺に遊びにいきます!!
知多四国巡り始めますね^^






Mandarin Port
大森　友貴

今日のブログ担当は竹本です。

今日はマンダリンポルトで前撮りが2組ありました。
そのうちの1組では挙式会場でおふたりのご対面がございました。

海が目の前に広がる真っ白な挙式会場の中で
新郎さんが少し緊張しながら扉に背を向け
ウェディングドレス姿の新婦さんを待っています。

ウェディングドレスを着た新婦さんは
扉がひらくと普段呼んでいる呼び方で新郎さんの名前を呼びます。

呼ばれた新郎さんはゆっくりと振り返ります。





振り返ったその先には、
大好きな人が真っ白なウェディングドレスを着て
とびっきりの笑顔で待っています。





今日の新郎さんは少し泣いていました。


こんな素敵な瞬間に立ち会えるこのお仕事は
本当に幸せなお仕事です。


そして、
前撮りでは綺麗な景色とおふたりの姿だけでなく
このようなおふたりの大切な瞬間を残すことができるので
やっぱり前撮りって良いなあと改めて感じました。


マンダリンポルト　竹本

こんにちは！
今日のブログ担当は田島です！

本日マンダリンポルトではお掃除プロジェクトがありました◎！

マンダリンポルトといえば
海の見えるこのガーデン！！！



フォトスペースにもなっているこの大人気のガーデンです！

しかし！！！
暑かった夏も終わり
ついにきました！紅葉の秋！
マンダリンポルトのガーデンにも訪れています！

そのため今日のお掃除プロジェクトも秋仕様！
ガーデンを中心にお掃除をしました！

おかえげでガーデンはピカピカ！
今週も気持ちよく結婚式を迎えられそうです！

マンダリンポルトにご来館された際には
ぜひオススメのガーデンでお写真を撮ってみてください◎！

田島

2015年10月19日
秋晴れのもと
素敵な結婚式がありました

本日の主役は
美容師さんのダイスケさん
オシャレで可愛い奥様サヤコさん
そしておふたりのお子様コタロウくんです！


























初めてマンダリンポルトにお越しいただいたときから
お揃いのコーディネートで
３人ニット帽をかぶり素敵なご家族でした

コタロウくんが持ってきたミニブーケは
とても可愛くて
「一緒にここで幸せになろう」と約束しましたね♪

打ち合わせから本当に楽しくて楽しくて
サヤコさんの好きなドレスも会場コーディネートも
本当に素敵！
私はまるで親友の結婚式を
一緒に創っている気分でした♪

ついに結婚式が始まります！

普段は絶対に言わない
手紙も書きたくない
でも家族だから伝えたいことがありました



―家族みんなで創る人前式―

挙式証明書はコタロウくんに運んでもらったり
お母様にお手紙で想いを伝えてもらったり

ペーパーアイテムとお揃いの
オリーブの樹に
ゲストの皆様からメッセージを集めたり

家族の象徴となる
オリーブの樹が完成しました

あたたかな挙式となりました


ガーデンでは
ブーケトスでしたが
サヤコさんがそのブーケを
自らご友人に近づいてプレゼントしたり
鹿児島出身のご家族に
お菓子まきをプレゼントしたり
とても素敵な時間でした

おふたりこだわりのメインテーブルは
ソファにグリーンとキャンドルのコーディネート
お写真を撮っても絵になります♪












ウエディングケーキもイメージ通りでしたか？
シンプルに可愛くて私までテンションが上がりました！









ケーキ入刀のシーンはゲスト全員に囲まれての
素敵なお写真タイムとなりました♪














中座のエスコート役に選ばれた妹さん弟さん
サプライズでもダンスを一緒に踊ってくれるくらい
息ピッタリのきょうだいでした！

ダイスケさんの楽しみのフランベ演出では
お肉料理を仕上げて
御両家お母様に感謝の想いを届けていただきました

お色直しはコタロウくんも一緒に
シャボン玉が舞う中
３人で入場！

デザートビュッフェも
自由に楽しんでいただきました

時間をかけて準備をしてきたからこそ
一つひとつが一瞬で
あっという間の一日に
感じたのではないでしょうか？

「ありがとう」
想う気持ちが強いほど
言葉にするときに
すぐに声にならないと
感じました

だからこそ
伝えられたときには
涙が溢れて止まらないんだと
教えてくれました

特別な一日に携わらせてくださって
ありがとうございます

たくさん相談してくれてありがとうございます
頼ってくださっていることが
とても嬉しかったです！

これからも家族みんな仲良く
小さな幸せをたくさん集めて
最幸の家族になってくださいね♪

～HAPPY WEDDING～








担当プランナー
佐古尚子

2015年10月18日
本日のマンダリンポルトは
海外からのお客様でいっぱいです！

主役のお2人は
香港から来てくださったジニーさん＆ビリーさん
大好きな日本で結婚式がしたくて
マンダリンポルトを選んでくださいました♪

初めてお会いした日が
昨日のことのようです…！

前撮りも憧れの日本で
ちょうど七夕の時期だったので
短冊に
「2015年10月18日が
最幸の一日になりますように…」
そう願いを込めました























その日がついに来ました！
ゲストの皆様も数日前から
香港から集まってくださっています























挙式はキリスト式を選ばれました
厳かな雰囲気の中
でも誓いのキスにはゲストも盛り上がり
全員で拍手と歓声を送ります








フラワーシャワーやバルーンリリースで
ガーデンタイムも楽しんだあと
ここからはおもてなしのパーティーのスタートです！

オープンキッチンは歴代に残るくらいの
大盛り上がり！

料理長と打ち合わせをして決めたフルコースは
ゲストの皆様にも大好評でした！

ウエディングケーキに入刀したり
ファーストバイトでおふたりの仲の良さを感じてもらったり
一つひとつのシーンが盛り上がりました！

夕日の時間にはゲストの中には
ご夫婦やカップルで夕日を見に外に出られる方もいて
思い思いのお時間をすごしていただきましたね

お色直し入場は
色打掛と紋付袴に真っ赤な番傘を持って入場
日本特有の四季を活かして
紅葉を降らせながらの入場です♪

その後は1番のビッグイベント！
マグロの解体SHOWです☆








ビリーさんにもナイフを入れてもらって
ゲストの皆様はお写真をたくさん撮ってくれましたね

「新鮮なマグロを
鰻飯とお吸い物と一緒に召し上がっていただく」
ゲストの喜んだお姿と
それを見て嬉しそうなお2人の笑顔が印象的です

おふたりの人柄と
ゲストの方のおふたりを想う心と
１番近くで見守ってくれているご家族のほほえみ

ご挨拶やインタビューは広東語でしたが
言葉はわからなくても
たしかに素敵なお時間でした

おふたりに出逢えて
私が担当プランナーになれたのは
偶然だったかもしれません

でもおふたりと出逢えて本当に嬉しかったです

英語の下手な私ですが
ジニーさんがいつも日本語で助けてくれて
ビリーさんも耳を傾けてくれて
本当に嬉しかったです

本当にありがとうございます！！

次は私が香港に遊びに行きますね♪
また会いましょう！
HAPPY WEDDING～☆








お2人の担当プランナー
佐古尚子