マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

スタッフのお昼ご飯は、厨房スタッフが作っているのですが…



もちろん、パテシエの八田さん（はっぴーさん）もつっくてくれています。



本日は、はっぴーさん特製ハンバーグ！！



塊の牛肉をミンチにするところからスタート、こだわりのハンバーグ



玉ねぎをみじんぎりにしてきつね色になるまで炒め



なにを入れるのか…



豆腐！！



はっぴーさんヘルシー！！



ソースは和風あんかけ凄くおいしかったぁ！！



サラダと赤だし、１６穀米



気持ちのこもった料理、ありがとうございました。



来週は自分が、お昼ご飯をつくるので今からいろいろ



考えています。



本日は厨房の五十嵐が更新させていただきました。

１１月６日、素敵なご夫婦が誕生しました!!

たかひろさん＆きょうこさんです☆







気になるお天気でしたが、

お2人の結婚式・披露宴の間は太陽も見守ってくれていました!!



テーマはきょうこさんの大好きな「星」!!

ウェイティングルームの飾り付けは

妹さんと一緒に作られたものがたくさん☆

あたたかな空間でした!!



感動的なベールダウンと挙式のあとは

お2人楽しみにしていた外でのフラワーシャワーです!!

太陽も出てきて本当に良かったです☆













ウエディングケーキはもちろん星型です!!

この星型ケーキには

お2人のこれからのさらなる幸せを願い

お2人のいちご人形が乗っています☆

「星に願いを」です!!









お色直し入場では

キャンドルリレーでゲストの皆様にご挨拶です☆

ここではキャンドルの灯にお2人の幸せを

会場にいる全員が心をひとつに願いました☆

感動の瞬間でしたね☆







それから余興で盛り上がり、

スピーチやDVDのプレゼントで感動し、

素敵なお時間をすごしていただきました



ゲストの方のたくさんの笑顔と

なによりお2人らしい笑顔を見ることができて

本当に良かったです!!



たかひろさん☆きょうこさん

お2人の幸せのお手伝いをさせていただけたこと

たくさんお話もきかせていただけたこと

本当に本当に嬉しいです!!



これからお2人の生活が始まりますね!!

陽気で楽しい、しっかり者のたかひろさん

そんなたかひろさんを優しく支え、だれに対しても思いやりのあるきょうこさん

素敵なご夫婦の誕生です!!

これからもお2人で協力し合い、幸せになってくださいね☆



スタッフみんなと仲良くしてくださり、本当にありがとうございます!!

いただいたプレゼントは大切に大切に使わせていただきます☆

またいつでも遊びに来てくださいね!!



本当におめでとうございます☆

夜空の星を見るたびにお2人の幸せを願います☆



ずっとずっとお幸せに☆〃









担当プランナー

佐古尚子

こんにちは！！　　朝からワクワしてくるような笑顔のカップル！！



その方は→　　　ユウスケさんとフミコさんです！！







このお２人とは１年以上も前からご予約を頂いているお付合のなが～い大好きな癒し系カップルなんです！！

盛りだくさんの１日をレポートさせて頂きます！！









チャペル前のお二人は打ち合わせの時とはちがって引き締まった表情です。。。

いつも打ち合わせ時気さくに話しかけてくれるユウスケさん！！

当日ぎりぎりまでユウスケさんが外国へ出張へ行かれてる時色んな準備を進めてきたフミコさん！！

やっとここまできたんだと・・・・二人の背中を見てるとそう思えました！！











チャペル退場後はゲストのご人数１１０名というマンダリンオープンして以来の最大人数で花道を作ります！！

このご人数だとフラワー迫力満点です！！

ここから秋のシーズンならではのガーデン演出が続きます！！



①ブーケトス＆アフロトス！！　　　

　フミコさん運動神経が良いので大遠投！！

　ユウスケさん友人がアフロゲットです！！















②パティシエのハッピーさんのケーキ入場（ガーデンバージョン）

　　もちろん　BGMは　オオツカア○　のハッピーデイズ！！







③ファーストバイトは久しぶりに　お家で使用されている　スプーンとフライ返しで

　　がっつりです！！

ガーデンセレモニーのあとはウェディングパーティのスタートです！！













ここからはお２人手作りのオープニングビデオでウェディングパーティのはじまりです！！



盛りだくさんのプログラムは　フミコさんのお姉さんが歌を披露して頂き感動したかと思えば・・・















ユウスケサンが中座したかと思えば厨房にまわりこんでワンピースのサンジのすがたで登場！！

もうゲストのみなさんも行き着く間もありません！！　このスープをユウスケさんが、いやサンジがご両親に

サービスです！！　どうぞ召し上がれ！！！



















和装入場では、もうマンダリンポルト定番になっています、ちょうちんサービスでご親族にも満足して頂ける

演出もご用意させて頂きました。こちらも持って帰って頂けるのでインテリアとして大人気でした！！















暖かい余興もありお開きかと思いきや！！　さかのぼること３か月ほど前から　練りに練ったフミコさんへの

サプライズで会場はいっきにひとつになりました！！　２人ともないています！！



















泣いたり笑ったり、ボクも担当させて頂いてお２人の親友になりたいと心から思いました。

愛されているのが本当に伝わってきました！！　　うらやましいくらいです！！

マンダリンポルトともずっとずっと付き合っていってくださいね！！　

お幸せに～～～

　　　　　　　　　　　担当P　　竹中　広哉　　　



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そして、後半の結婚式は・・



雨が降るのか・・降らないのか・・・



やんでほしい・・・・・やんだ!!!



強運の持ち主のお二人、ひろきさん&ひさかさんです☆



挙式をすませ、緊張からすこし解放されたお二人の表情は

とてもいきいきとしています。







「ウェディングケーキはみんなで作り上げたい」



そんなおふたりの希望から、トッピングをゲストのみなさまにしていただくことになりました。

ほとんど真っ白のケーキに、ゲストの方がフルーツを乗せてくださって、

カラフルのフルーツケーキが完成★

そのケーキにナイフをいれていただきます。







すてきな笑顔のお二人に、写真も撮り甲斐があります♪

ケーキカットの後は、定番のファーストバイト。







お色直し入場では、キャンドルサービスでゲストテーブルへご挨拶。

キャンドルの光が、お二人をきれいに照らします☆



そしてその後、ご友人からのバンド演奏の余興！

そこでサプライズ！新郎ひろきさん自らマイクを持って

替え歌で新婦ひさかさんに熱い想いを伝えました!!



これにはひさかさんもビックリ！&大笑い。

ひろきさんのサプライズTシャツも素敵です♪







ひろきさん・ひさかさん、本当におめでとうございます！

退場のとき、おふたりが満面の笑みで、うれし涙を流している姿が

とても心にジンときて、私まで泣いてしまいそうでした。

本当におめでとうございます！

打ち合わせは終わってしまいましたが、またいつでも遊びに来てください！



HAPPY～WEDDING～!!



担当プランナー　福田有里

こんばんは！！



突然ですが、皆様はマンダリンポルトのお誕生日を知っていますか？？





正解は２月２日で、４周年を迎えます









１１月３日にお誕生日を迎えた大先輩店舗があります！



日進にある姉妹店のオランジュ・ベールが

７周年を迎えました



木のぬくもりがあり、入った瞬間

沢山の幸せなカップルが結婚式をあげたんだろうな～

と感じる温かいお店です





マンダリンポルトも

長い年月愛され続けるようなお店を作りたいです



もっともっと沢山の人を幸せにしたいです



この希望だけはいつも持ち続け

明日も大好きなお二人に笑顔を届けます





皆様にとって、

「かけがえのない場所とかけがえのない時間」

となるようスタッフ一同今後ともがんばります



応援よろしくお願いします♪





マンダリンポルト

柳麻祐

本日も2組の幸せなカップルが誕生しました。



まず一組目のお二人をご紹介します＊

ゆうきさん、まいさんです。

普段は新郎さんをお呼びする際、下のお名前で呼ばさせて頂いていますが、



まいさんはいつも彼のことを「中村さん」とお呼びしているので、

私も彼のことを「中村さん」と呼んでいます。



ふんわり、のほほんとした、優しい二人です。





チャペルにて無事挙式を終えたお二人は、

ガーデンでまずはブーケトスです。

ご友人が見事キャッチ＊

そのあとは、女性陣だけでなく、みなさんで、バルーンリリースです。



カラフルなバルーンが二人の幸せとゲストの皆さんの幸せをのせて飛んでいきました。



楽しく和やかな披露宴のスタートです。

シンプルだけど、可愛らしい苺とベリーのウェディングケーキを、まずは

お二人でカット、そのあとはファーストバイト・・・

そして、今日は、中村さんにも直前まで内緒にしていた、

両家お母様によるラストバイト＊

中村さん、照れながらも、お母様に食べさせていただきました＊



やはり母の味はおいしいですよね。

その後は、

中村さんとまいさんそれぞれのご友人からの余興を皆さんで楽しみました＊

中村さんのプロポーズの再現では、みなさん盛り上がりましたね！

まいさんのご友人からの映像のプレゼントはとっても力作でした。皆さんからのたくさんのメッセージが詰まったプレゼントでした。



二人らしい、温かい和やかな一日でした。

ゆったりとした時間のつもりでしたが、二人とも式が終わって、二人のお部屋に戻ると、ぐったりと座っていましたね。

テラスのソファから仲良く海を眺めてぼんやりした二人の姿に私は思わずにっこりなりました。



中村さんのなんだかんだ優しい様子がいつも見ていて笑顔になれました。

そして、私はまいさんの笑顔がとても好きです。包み込むように温かい笑顔に癒されます。

今日までお二人と、結婚式の準備ができてとても幸せでした。



「結婚後は中村さんのことをなんとお呼びするんですか？」とまいさんにお聞きすると、

「これからも中村さんと呼びます」とおっしゃっていました。

そんな二人のカタチが私は好きです、

中村さんとまいさんのゆったりした二人の歩幅で、ゆっくりこれからも幸せに過ごしてください。







　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠島えり菜





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本日、二組目の幸せなカップルはせいいちろうさん＆ゆみこさんです!!



今日まで一生懸命打ち合わせ、手作りされたおふたり、今日は楽しむだけです!!

まずスタートはいつもそばで支えてくれているご家族、ご親族の皆様の前で

旅立ちの儀式です。



チャペルにて普段照れくさくて言えない『感謝の気持ち』を素直に伝えました。



勿論その様子はご友人の皆様にもパーティー会場にて中継をつないでご覧いただいております!!





そして、しっかりと感謝を伝えた後はガーデンにて、友人の皆様も加わり人前式です!!



140人でのガーデン人前．．．。





本当に多くの人に愛されているんだなと、改めて実感した挙式でしたね。





ケーキ入場ではわれらがパテシエ八田ことハッピーの仮装入場!!



ガーデンは一気に湧きましたね!!





披露宴でも、料理の鉄人風オープンキッチン、『私の記憶が確かならば．．．』、『いでよ!!アイアンシェフ!!』



かっこよかったですね♪





みなさんとも楽しい写真タイムもとり、いよいよお色直し入場!!





後半の目玉は何と言っても、フリースロー大会ですね!!



マンダリン代表のハマジシェフも今日は調子がいいです。

大健闘!!

勿論、せいいちろうさんのラストショットも綺麗な弧を描いていました。





かっこよかったですよ!!







ゆみこさんのお手紙も本当に熱い想いがこもっていました。



本当にお二人の担当が出来て、幸せ者です。





!!）もっともっと打ち合わせしたかったです。



これからは良き人生の友として、お付き合いできたらと思っています!!





おふたりに出逢えて本当に色々なことに気づかされました。

プランナーだけでなく、厨房スタッフやサービススタッフとも仲良くしていただき本当にありがとうございました。



これからも末永くお幸せに．．．。必ず新居遊びに行きます!!





ありがとうございました。そして、おめでとうございます。

皆さまこんにちわ!!!

季節の変わり目で肌寒く、そして紅葉がそろそろ出始めるこの季節。

僕は、暖かい缶ジュースや肉まん、おでんをコンビニへ買いたくなります。

また大学の頃は、学際もあって楽しかったのもふと思い出します。



秋は”ほっこり”を求めたくなりますね。



そういえば、先週の試食会と担当の新婦さんの誕生日がうまく重なりました。

お祝いをしたくなるのがウェディングプランナーの性!!!



新郎さんがサプライズされないかなぁと伺っていたら、『しよう!!!』と言ってくださいました。

ケーキを厨房の八田さんに頼み、試食会終了後　いざケーキと行きたいけど・・・

新郎さんも携わった証を残したく、慣れない手つきでチョコペンを持ち・・・

クッキープレートにチョコペンで直筆　”ハッピーバースデー☆”



ぎこちないのが良いんです。

すべては気持ちなんです。



そして、そして、





家族で集合写真を撮ると思いきや、♪ハッピー・バースデー・トゥー・ユー



スタッフや厨房の方も集まってきて下さり、新婦さんをお祝いしました。



こんな手作りなのがほっこりしますね。

新婦さんの喜んだ笑顔が、僕らに笑顔を与えてくれます。



これからもマンダリンでしかできない暖かい物を提案していきます。



担当のお二人からみたらし団子を頂いた山田がブログを書かせて頂きました。

今回は厨房の五十嵐が書かさせていただきます。



１１月３に結婚式を挙げてくださるお客様のイベントで



フリースロー対決が行われるのにあたり…



マンダリンポルト代表として、小山シェフ（はまじ）も参加することに



ということで本日、自分対はまじでフリースロー対決をすることに…



３本連続で綺麗に決められ、はまじの圧勝…すごく悔し思いをしましたが



はまじの笑顔が素敵だったし、バスケット楽しいと思えたので



リベンジマッチをして今度は勝ちたいと思います。



清支配人もフリースローを一発で決めていました。



１１月３日のフリースロー対決が楽しみです。

2011年10月30日
今日の新郎新婦さんは、ゆうやさんともこさんです。

シャイなゆうやさん、一週間ほど前からとっても緊張されていました。
そんなゆうやさんをともこさんと二人でほほえみながら今日まで楽しく打ち合わせしてきました。

ゆうやさんはとにかく車が大好き。
愛車のベルファイアはウェルカムカーです＊
今日のために洗車もばっちり、ともこさんと用意してくださって、ハロウィーン仕様になっています＊



少人数の式でしたが、本当にあたたかいご家族と、ご友人の方々に見守られて、
二人らしい和やかな式になりました。

前半のケーキカットのケーキにももちろん愛車をテーマに。
ゆうやさん手作りの、愛車ベルファイアの24分の1サイズのプラモデルが乗り上げているケーキです！
ホントに手先が器用なゆうやさんです。

ともこさんに食べさせてもらうとより一層おいしいですね（＾＾）

楽しい時間は過ぎるのが早いですね。気が付けばもう後半です！
お色直し後は、ゆうやさんはシルバーのタキシードに、ともこさんはオレンジのドレスで登場です。
二人ともとっても決まってましたよ！ゴールドのティアラがともこさんとってもかわいかったです。
お色直しの後は、花火キャンドルで皆さんのテーブルにごあいさつ。


ご友人からの愛情たっぷりの余興は、ご友人からのゆうやさんへの愛情がたっぷり伝わってきました。
皆さんとっても練習頑張ってらっしゃいましたよ。
最後は皆さんから胴上げもされて、楽しい一日が終わりましたね。

和やかで、温かい一日がともに過ごせて本当に幸せでした。
お二人いつまでも仲良く、今のままの二人でいてくださいね！
ゆうやさん、いつも笑いをありがとうございました！
ともこさん、世界一の幸せ者にしてもらって下さい！

また二人と会えるのを楽しみにしています＊
ずっとずっとお幸せに！


笠島えり菜

午前の幸せなカップルをご紹介します！！

コウスケさんとユカさんです！！



光の集まるチャペルで愛を誓いあうお２人。　秋の陽射しがウェディングドレスがいっそう輝いて見えます













時より涙ぐむユカさん。　ただただ感動に包まれた３０分間でした。。。



ここからはセントレアが望めるガーデンで　フラワーシャワー→ビュッフェと笑顔溢れる時間です！！

















オードブルやカナッペなどを振る舞いまるでヨーロッパのホームパーティのような雰囲気になりました！！

会話が弾みお二人とお写真をとっているこのお時間はホントに幸せそうでした！！











一度、皆様を見送ったあとはご家族９名様でのお食事会にご案内です。

また４０名のビュッフェとは違い、普段中々ゆっくりお話できないご家族との会食は家族のたいせつさを築

かせてくれました。











いろんな方とお話しができたパーティもあっという間にお開きの時間に・・・・。。

コウスケさユカサンおめでとうございます！！短い間でしたけど毎回打ち合わせ楽しかったことを覚えてます。

またいつでもお待ちしています！！　　末永くお幸せに～～！！

















担当Ｐ　竹中







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午後のおふたりはさとしさんとゆきえさんです。秋晴れのなかでのフラワーシャワーは最高です!!

緊張する～と言っていたお二人も少しずつ笑顔に☆













パーティでのケーキカットもこんなにカメラを向けられるのは初めて!!と恥ずかしそうでしたがお二人ともとってもいい笑顔しています。













お色直し入場ではシックなカラードレスにチェンジ。さとしさんもタキシードチェンジでキャンドルサービスを行いました。さとしさんの照れながらの「きれいです」の一言素敵でしたよ!!





ガーデンでのデザートビュッフェも大賑わいでしたね☆






さとしさん＆ゆきえさんおめでとうございます!!いつも私のことを気にかけていただきながら打ち合わせありがとうございます。

今日は本当にたくさん楽しめましたね!!これからは打ち合わせではなくなりますが、またマンダリンポルトへいつでもお越しください。結婚された先輩カップルとしてもアドバイスお願いします（笑）：井上

皆さん、こんばんは。

早いものでもうすぐ

11月に突入しますね。

今年もあと2か月ですよ～

最近まで夏だったのに、びっくりしますね！



皆さんはどんな時、冬に近づいていくことを感じますか？

マンダリンポルトは今週の日曜日に第一回目の冬メニューの試食会

が始まります。



お料理が春夏秋冬と4回変わりますので

私はいつも試食会で季節を感じています。



また、

お客様の服装・・・ブーツが増えてきたな～！

待合室の飾りつけ・・・最近はハロウィンが人気です！

などなど、ひそかに季節の移り変わりを楽しんでいます。



マンダリンポルトは夕日が綺麗にみえるので

夕日が沈む時間でも季節を感じます。







皆さんもぜひ、冬探しをしてみてください。

ちなみに私が今日一番冬を感じた瞬間です！！







マンダリンポルト

柳麻祐