マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

みなさんこんにちは！

最近は本当に冷えてきて

もう冬は目前ですね

こたつがもっぱらお友達です



本日はパンちゃんこと

田中がお送りします







９月にまかないデビューしてから

週に１回はお昼ご飯を

作らせていただいています



社員さんの元気の源



このまかないが

みんなが午後頑張って

働けるかに懸かっている



と言う思いで作っています





魚や肉の切れ端

野菜の余った部分



１シーズンはメニューが同じなので

その同じ食材で

いかにバラエティーを

増やすかが頭の使いどころです



大変だなと思うときも

ありますが

自分が思うように食材を

つかえるのも

まかないの醍醐味





それを美味しいと言って

食べてくれる姿を見るのが

なにより嬉しいです





今日はそんな厨房の

裏話の紹介でした！





それでは、

こたつでうたた寝をして朝を迎え

体がバキバキな私みたいに

ならないよう

皆さんも気を付けてください＾＾