マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書きます。


9月も今日で終わります。
もう秋を感じる気候になってきましたね。
みなさんは秋といえば何の秋ですか？

僕はやっぱり食欲の秋ですね。
実りの秋、食欲の秋というだけあって秋には旬の食べ物が沢山あります。

少しだけ紹介したいと思います。
秋の魚といえば秋刀魚です！
旬の秋刀魚は脂がのっていて濃厚です！
他にも柿、松茸、さつまいも、秋ナス、
そしてなんといっても栗ですね！
栗はビタミンCが多いので、美容効果が高い食材です。夏にでた紫外線のダメージを回復してくれるそうです。
マンダリンポルトでもデザートでモンブランを作っています。
食欲の秋！
みなさんも沢山の旬の食べ物をたべてみてはいかがでしょうか？
今日は厨房の伊牟田でした。