マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

マンダリンポルトブログをご覧の皆様

こんばんは!!



本日マンダリンポルトでは

春メニュースタッフ試食勉強会が行われました



「スタッフ試食勉強会」

これは私たちマンダリンポルトスタッフが

一番のおもてなしである「お料理」について勉強する会です



スタッフはプランナーだけではありません

こだわりの食材で見た目も楽しい食べておいしいお料理を作ってくれるシェフチーム

シェフの想いをお客様にお届けするサービススタッフ

お料理にかかわる私たち全員が

実際にフルコースを食べて勉強します



シェフはなぜこの食材を選んだのだろう…

このソースはどんな調理法でできているのだろう…

このお料理にはどんな一言を添えるとゲストの方が食べやすいかな…

お料理の盛り付けのテーマは何だろう…



みんなでお料理について考え

シェフの想いを共有しました









新郎新婦様の大切なゲストの方への一番のおもてなし



それはおいしいお料理をできたての状態でお届けし

そのお料理を楽しんでいただくことです



サービスする私たちが

お料理について知らないと始まりません





春メニューもシェフのこだわりがたくさん詰まった一皿一皿です



そんなこだわりのお料理をぜひ

ご試食していただきたいです



試食会は月に２回開催します

気になる方はぜひ担当プランナーに聞いてみてください





今年の目標は女子力アップ！

プライベートでも料理をがんばると決めた

佐古がお送りしました