マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは、厨房の金井です！



ここ一週間暑かったり寒かったり温度差が激しいので

みなさんも体調管理にはきおつけてくださいね！！



いきなりですがみなさんは外食は行かれますか？？



ぼくは時々いきますが、、フレンチだったり和食だったり・・・・・

先日京都にある、とある和食屋さんに行ったのですがお昼のコースで

１３０００円だったのですがとても品数が多く驚いたのと

その繊細な味、そして工程の多さサービスの気遣いすべてにおいて最高でした！



今はフレンチを作っていますが全く違う和食をたべることによって

得られる物は大きいのかなと思えました。



ただ食べるだけではなく食べた後なにを思うか・・・・・・

そこに意味があるのかなと改めて感じることができました。



これからもいろいろなこと学んでお客さまを満足させられるような

料理人になりたいと思います！！！





　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　厨房の金井でした