マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは。
今日は厨房の伊牟田が書かせていただきます。

12月になり急に寒くなりましたね！
寒すぎて布団からでるのが嫌になります。
そして今年も残りわずかで終わりますね。



マンダリンポルトでは12月から冬メニューになります。
冬の食材を使って冬らしい料理になりこれから作るのが楽しみです。
冬といえば聖護院蕪です！
マンダリンポルトでは前菜で聖護院蕪のすり流しを使っています。
魚介類に相性よく美味しいです。

皆さんに満足して頂けるよう頑張っていきます！

今日は厨房の伊牟田でした。