マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

常滑の結婚式場マンダリンポルトのスタッフブログをご覧の皆さまこんにちは！！
本日のブログは厨房の大田からお届けします。

結婚式場の厨房って結婚式がない時って何してるの？と聞かれることがよくあります。プランナーさんは会場見学の方やお打ち合わせなど仕事があると思うけど厨房は何してるんだろうと思いますよね。実際に自分もサービススタッフスタッフの時に思ったことがあります。

何をしているか、それは結婚式当日に向けての仕込みです。それぞれの結婚式に向けてコース料理は平日の時間を使って仕込みをしています。なかでもソースに関しては何時間も煮込んでベースを作り、味を整えて1つのソースが完成するんです。

結婚式において料理はとても重要なポイントだと思っているので結婚式がない日でもそれぞれの結婚式に向けて最高の料理をお届けするために仕込みをしています！！何してるんだろう？と思われていた方は、仕込みしてるんだろうなぁと頭の片隅に入れていただけると嬉しいです！

長文になりましたが最後までお読み頂きありがとうございました！

外は暖かくなったり急に寒くなったりですが、どうぞ体調管理には気をつけてください！！