こんばんはキッチンの野間です。マンダリンポルトでは朝のミーティングの最後に
ブラスラブを読みます。ブラスラブとはブラスのクレドカードのことなんですがそこには
十八項目のブラスの理念が書いてあり、毎日朝のミーティングの後に一項目選んで
みんなで声にだして読み上げます。そして、今日読んだのは、とにかく一生懸命に 掃除をします。そうなんです!!毎週月曜日はプール掃除の日なんです。一週間たまった汚れをきれいにします
井上チーフもごしごし<
うちの天才チーフもごしごし
そして支配人もごしごし
みんな一生懸命掃除しています。この時期の水仕事は大変ですが、誰一人もんくもいわず黙々と掃除しています。それは前撮りされる方や会場の見学に来る方そして、挙式をして下さる新郎新婦さんが気持ちよくマンダリンポルトで過ごしていただく為それに自分たちで掃除をしていると建物にも愛着が湧いてきます!!
愛知県常滑市の結婚式場・ゲストハウス
マンダリンポルト