マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

最近蒸し暑い日が続きますね～そうめんと冷麺が食べたくなりますね！！

昨日から降ってた雨もあがったんでガーデンで厨房の同期の金井とお料理について
いろいろ教えてもらいました！！




自分もお料理の「いろは」を知っておかないとお客様に自信を持って良い提案が
出来ないんで詳しく質問などを投げかけます！！






同期なんで分からないことは小さいことでもきけてしまいます！！　「披露宴中は厨房内のクーラーはきります！！　暖かいお料理と熱い気持ちが冷めてしまうから！！」と金井君。






いろいろ普段、ゆっくり話す機会がないのですが、お料理に力をいれていることを再認識しました。マンダリンポルトのお料理を食べてみたい方は是非是非試食会にご参加を！！　オープンキッチンとお料理を運ぶサービススタッフにも注目です☆　　竹中