マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは、厨房の金井です。

涼しくなったり暑くなったり温度差が激しい毎日ですね・・・
みなさんも体調管理には気おつけてくださいね！

いきなりですが秋の魚といえば・・・・

さんま！！

と思うのですが９月から１１月までほかにも
シロサケといわれる魚がおりまして・・・・・

国内で取れるサケの大半はシロサケといわれております。
間違ってたらごめんなさい・・・

そんなサケの料理で一番おいしいなと思うものそれは・・・

ホイル焼き！！！！！

きのこをたっぷりと入れてサケと一緒に蒸し焼きにすると
本当に美味しいですよね！！

ホイル焼きにきのこがとサケが入ってるのを見ると
秋を感じることが多い気がします！

みなさんはどんな秋の料理が好きですか？
ホイル焼きが好きな金井でした。