マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！

厨房金井です。

今日は銅鍋について書きたいと思います。

銅鍋というのはステンレスなどと違って、非常に錆びるのが早いんです！

この錆びる現象を塩基性酢酸銅といいます。

湿った条件下で酸素と二酸化炭素および水分が銅と反応することにより、

生成する結晶化の錆びだそうです！（僕もよく理解できてなかったので調べました）

じゃあ錆びてしまったら取れないのかというそうでもないんです！

ご家庭にあるちょっとした調味料を、

使うことによって錆びを取ることができるんです。

それは……なんと塩と酢なんです！

この二つを洗う際に用いるとなんと錆びが取れてしまうんです！

そして塩と酢を用いて洗った結果がこれです！！



見てくださいこの光り具合！

自分もこの鍋のように磨き続けて人気は輝く人間でありたいと思います！！