マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは！
本日のブログは厨房の川原林が担当させていただきます！

先週の木曜日、11月19日はボジョレー・ヌーボーの解禁日でしたね！

みなさんはもう飲まれましたか？

ボジョレー・ヌーボー解禁日は毎年11月の第3木曜日と決まっています

その年のぶどうで最初に作られるワインなので
フレッシュさを売りとする反面、
製造側にとってはその年の葡萄の品質を確認するという意味も持っているそうです。

今年のボジョレー・ヌーボーは
“記憶に残る素晴らしい出来”というキャッチコピーが付けられています

これは期待できますね！笑

通常のワインは寝かせるほど味が出ると言われるのに対して、
ボジョレー・ヌーボーは解禁から2～3ヶ月以内が
一番美味しく飲めるんだそうです。

普段はワインを飲まない私も、
ボジョレー・ヌーボーは旬が終わる前に飲んでみたいと思います♪