マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

今週から大寒波がくるそうなので、
みなさん体調には気を付けて下さい。

さて、もうすぐ1月も終わりもうすぐ2月に入りますね
新たな気持ちで頑張って行こうと思います。
　
今回はちょっとしたリクエストがあったため、
親子丼のシピを書きたいと思います。
簡単に書きますと、

【親子丼の出汁】
出汁５・味りん１・濃口醤油１　の割合で作ります。

※だし汁は、水にほんだしでも大丈夫です
大体出汁は1人前１８０ｃｃくらいで、玉子は2個くらいです。

あとはお好みで、
玉ねぎと鶏肉を入れて下さい。

玉子は2回に分けて入れます。

出汁が沸いたら玉子を半分くらい入れて、
固まってきたらもう半分を入れて火を止めて蓋をし、
20秒ほどおいたらいい感じにトロトロになると思います。　

もしよかったら皆さん是非やってみてください。　　　　　　　　　　　　　　　　

またレシピのリクエストがありましたらいつでも言ってください！

野地