マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

こんにちは、厨房の金井です！！

最近ようやく暑さもやわらぎ涼しく？寒く？なってきましたね♪
それでも僕は毎日半袖ですごしています・・・・・暑がりなので！

夏が過ぎて大体二か月が過ぎましたね
みなさん夏が旬の食材は何かたべましたか？？
僕はあまりフルーツを食べないほうなのですが２年ぶりぐらいスイカを食べたぐらいです

野菜でいうとズッキーニとナスとかも時期ですね！

冬だと大根とか？その大根なのですがスーパーなどでは一年中見ることもありますが
夏が旬になる大根もあるんですね～

その大根ができたのには理由があるらしいですよ？
戦後まもなく食べるものも少なく食にこまってしまう時期に強く地上に根を作って
人を助けてくれた食材それが青首ダイコンだったそうです？

いまではインターネットなどを使って現地に行かなくてもどこでも食べたいものが手元に置けてしまう
そんな時代になりましたが今僕らがこうしていろいろな食材を使ったり
食べたりできるのを感謝しつつ今日のブログを書き終えたいと思います

　　　　　　　　　　　　　　静かに食材に感謝している金井でした！！