マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

　　　

　　　こんばんは今日のブログはキッチン、でい、こと藤井が書きます。



　　　

　　　あっという間に１１月に入りました。





　　　朝、夜と冷えてきましたね、皆さん体調は大丈夫ですか？

　　　自分はインフルエンザの予防接種をうちました。

　　　

　　　まだまだこれから式を挙げられる方々のために、

　　　健康を維持してがんばっていきたいとおもいます。



　　

　　　話は変わりますが、これから冬メニューへと変わっていきます、

　　　冬の食材を取り入れて新郎新婦にとってもそうですが、

　　　その日来て頂けるゲストの方々にもおいしかった。と、

　　　喜ばれる料理を作っていきたいです。

　　　

　　　

　　　　

午前のお二人はハルヒコさんとミキさんです！


お二人の心配していた台風はどこかへ行き、
結婚式日和となりました！
とても笑顔の素敵なお二人！
自然とゲストの皆さんも笑顔がこぼれます！








前半の見せ場は「ケーキカットです」
ミキさんはクマが大好きなんです！
なのでもちろんケーキもくまです！
パティシエの腕の見せ所です！

そんなくまのケーキをご両親も含めて
３組揃ってファーストバイトです！
何年ぶりのあ～んだったのでしょうか？！


後半の見せ場は何と言ってもリメイク入場！
彼がサプライズで用意したくまの形をしたブーケ！
言葉では説明できません！
後ほどの写真をお楽しみにしていてください！

そしてラストはめでたやさんによるお餅つき！
お二人とご列席の皆さまの末永いお幸せを願って
皆さまで大いに盛り上がり搗いたいただきました！

はるひこさんの謝辞、そしてエンドロールの名前！
僕にもたくさんのサプライズがありました！
ありがとうございました！
ハルヒコさん、ミキさん気をつけてハネムーン行ってきてください！


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さて続きまして、後半のお二人はカツトシさんとチズエさんです。
お写真撮影の際は素敵な笑顔を振りまいていたお二人も挙式会場の扉前になると良い緊張感が生まれます！！







色々とこの日の為に３人で考えてきたアイデアの中で特に力が入っているのがこれ！！
挙式の証明書がなんとなんと！！　オリジナルケーキなんです！！
チョコペンでサインしてもらい永遠に愛を誓います・・・・・・。







ガーデンでフラワーシャワーとおめでとうの言葉をたくさん浴びたお２人はウェディンパーティへ！！
ゲストにイチゴ人形をのせてもらうケーキトッピングの演出や、




久しぶりにＭＰ参上！！　人入れバルーン！！
目立ちます！！　　目立ちます！！！




楽しかった結婚式もあっという間にお開きへ………。
カツトシさんチズエさんおめでとうございます！！
この日のことを忘れず素敵な家庭を築いていってくださいね！！
本当におめでとうございます！！


担当Ｐ　　竹中　広哉

本日もマンダリンポルトでは２組の幸せなカップルが誕生致しました！

午前の結婚式のお二人は・・・マコトさんとアヤコさんです！
前日に荷物の搬入をあいたときも台風の事をあまり気にしている様子もない頼もしいお二人です！!!




もちろん当日は緊張していましたね！
特にマコトさんが！
そんな緊張気味のお二人を入場前に「はい、ポーズ」
少しは緊張がほぐれましたかね？！









そしてお二人の結婚式ではアヤコさんの甥っ子くんセイヤくんが
幾度となく活躍してくれました！
ケーキカットにキャンドルサービスにといろいろです！

すごく恥ずかしがり屋なのにメインイベントになると
皆さんの輪の中心、お二人の横にいるんです！
どこで出てこればということが分かっている素敵な子でした！

かなり大量のお菓子まき！
知り合いに作っていただいた鉄製のウエルカムボード！
どれも注目してしまうものでした！

マコトさん、アヤコさん、また遊びに来てくださいね～！









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続きまして午後の結婚式は・・・
けいすけさんとあゆみさん☆
お二人は、同じ誕生日で同じ年、血液型も一緒という、なかなかめぐり合わないようなお二人なんです!!　お付き合い歴８年!!　素敵ですね～♪
心配していたお天気。雨が降るだろうな・・・と前日までは思っていたのですが、奇跡が起きました！
太陽がチラチラみえるお天気になりました～
ウェルカムバイクでゲストをお出迎え♪
なんと！けいすけさんが作ったバイクなんです!!!!
というもの、元バイクレーサーのけいすけさん。
今は、バイクの開発のお仕事をされています☆

結婚式のテーマはもちろん「バイク」
ウェディングケーキやリングピローはバイクのデザイン☆
そして！ゲストへのサプライズ演出「バイク入場～」
と思いきや三輪車入場!!　「都こんぶ」を皆様に配りまわりました。
ゲストへのサービスは「都こんぶ」だけではありません、ビールのサービスも!!
ビールタンクには「ナカノビール」の文字。
お二人オリジナルのビールかのようです。

けいすけさん、あゆみさん本当におめでとうございます！
大盛り上がりの結婚式になりましたね！
私もたくさん笑わせていただきました♪
今までのお付き合いも長いお二人ですが、これからも仲良し夫婦でいてくださいね！
お幸せに～

こんばんは、本日もこの時間がやってまいりました！

暑さをだいぶ感じなくなった今日この頃、突如の寒気！
半袖から長袖に変わりました！

そしてこの壺はつい先日に幸せになりましたカップルからの
誕生日プレゼントなのです！
披露宴の中でもサプライズでした！

この進行は何だろうと焦っている僕にお二人からのプレゼント！
お家で秘伝のタレを作りたいと思います！
本当にありがとうございました。

社会人になるとついつい忘れがちな自分の誕生日を
ふと思い出させてもらい、あたたかい物をもらった
忘れられない一日となりました！

本日のブログは銭湯に行くことでリフレッシュをしましたさんまこと若山でした。

こんばんは！
先日、髪の毛を30センチほどバッサリ切った福田です☆

さて、本日は・・・
このお仕事をしていると、お客様から旅行のお土産などを
嬉しいことによく頂くのです♪

今日もグルッとスタッフルームを見渡してみると、
ありましたありました。

ハネムーンのお土産たち☆
おいしく頂いております～！
この時期ならではの、ハロウィンドーナツ！
かわいい～～！と思わず写真を撮ってしまいました。









今日打ち合わせをしていた笠島Pも、おみやげをいただいたのですが、
私の大好きな「雷鳥の○」&奈良の名物「せん○くん」のお菓子。
癒されました。
お客様が自分で撮った写真でカレンダーを作成し、素敵な１冊を頂いたことも・・
私のデスクに飾りながら使わせて頂いております☆






みなさまから頂く、お土産やプレゼントで
マンダリンポルトスタッフは元気を頂いております!!
どしどし受付中です♪


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・・・営業時間の変更について・・・・
平日は営業時間が12：00～と変更になります。
急な変更でご迷惑をおかけして申し訳ございませんが
よろしくお願いいたします。

こんばんは、久しぶりのブログになる私です。
ハマジです。

みなさん元気にしててくれましたか？
僕はいつも言いますが、とっても元気です！！

とっても元気な僕から今日は、大事なお知らせがあります。
10月25日マンダリンポルトでは、スタッフ試食会がおこなわれました！

スタッフ試食会とは、春・夏・秋・冬で料理がかわるのですが、その新しい料理に　ついて、マンダリンポルトスッタフ全員で、お客様に満足して頂けるかを話しあう

大事な 行事の一つです。

それでは、野間料理長渾身の料理を2品だけ紹介したいと思います！

まず一品目ダダン！

ドゥジェームの｛フレッシュフォワグラのソテー　やわらか大根を添えて｝です。

フォワグラは濃厚な味のイメージがあるのですが、

昆布で炊いた大根と一緒に食べることによりとてもアッサリ食べれる1品になっています

 

二品目は、ジャジャン！ 　デザートの｛サンタからの贈り物｝です。
野間料理長渾身のと書きましたが、マンダリンのアイドルパティシエ！　ハッピー　さんの作品です。
とてもおいしかったので、紹介したいと思いました！
料理名が決まってなかったので、同期のトモゾー君に考えてもらいました！
採用されることを願います。

と、まだまだ紹介したいおいしい料理があるのですが、頭が悪いハマジです・・。
文字で伝える事がとても苦手なので、興味をもったあなた！
是非、マンダリンポルトにきてください。試食会きてください！
熱い野間料理長が、今にも食べたいと思える料理説明をしてくださいます！
僕は、お笑い担当なので、とっておきのギャグ考えておきます。

今日のブログは、最近マンダリンポルトのスタッフが大好きになりつつあるハマジ　がおおくりしました。

本日の１組目のカップルはたつろうさんとめぐさんです！


いつも笑顔、お二人の笑い声はかなり大きいのです！笑
そんな元気で今日もゲストはもちろんのこと
スタッフのみんなも盛り上がらせていただきました！


いつ見ても笑っているお二人！
「笑って健康になる、笑顔で溢れる家庭」
お二人にピッタリですね！








ケーキ入刀に鏡開きとゲストの皆さまに囲まれながら
一つ一つ大きな動きでゲストを笑わせることも忘れません！

そしてたつろうさんの衣装・・・直垂です！
会場に風を吹かせたいために選んだそうです！笑
どんな時でもお二人の周りには風が吹いていましたよ～！

更にお二人の手作りスモークサーモンをお酒と一緒にサーブです。
全てのゲストに自分たちから行きたいと言う気持ち！
何かで伝えたいと言うことでスモークサーモンを作ってきてくれました！
もちろん僕も食べさせていただきました、美味しかったです！
ありがとうございます！


また一緒に大声で笑いましょうね！
いつでも遊びに来てくださいね、お待ちしてます！











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二組目のカップルはひろあきさん、くみこさんです!!

この日まで本当にお二人とも手作りアイテム一つ一つ気持ちを込めてつくってきました。

ロビーも披露宴会場もお二人の手作りアイテムでいっぱいです!!

ゲストの皆さんだけでなく、スタッフ一人一人にも名札をつくってくれました。ひろあきさんくみこさんありがとうございます!!
卓球大好きなひろあきさん、本日はフラワーシャワーではなく、卓球の球、ピン球シャワーです♪


ゲストの皆さんもこれにはビックリ．．．。
しかし想像を絶する盛り上がりでしたね!!!!

披露宴の階段入場から勢いは止まらず、ケーキ入刀でも大いに会場が沸きました。



ケーキでのファーストバイトは、フォークではなくクッキーで出来た卓球ラケット、
そしてゼリーで出来たピン球をお互いで食べさせあいっこ!!


みているこちらも楽しかったです!!
そしてこだわった再入場でのスライド。
サプライズでご両親の結婚式の写真の映像と、感謝のコメント。
ひろあきさんくみこさん、ご両親泣いてましたよ☆そしてスライド後は花火点火の入場。
本当にあっという間の一日でしたね!!式後もチャペルでのひろあきさんのお手紙や
ﾌﾟﾛﾎﾟｰｽﾞ、本当に感動しました。


打ち合わせはもうありませんが、これからもマンダリンポルトに遊びに来てくださいね!!

お二人との打ち合わせの日々は私にとってはかけがえのない時間であり、場所でした。お幸せに～！！今度ぜひぜひ遊びに行かせてください（清）

まずは前半、ひろつぐさん＆なほさん♪
お付き合いのとってもながいお２人。いつも穏やかななかお打ち合わせさせていただきました!!びしっとカッコよくきまっているひろつぐんさん、とってもビューティフルななほさん。
写真はお二人の出会いの海をバックに撮影です。
パーティは「おもてなし」を中心にゲスト卓をまわって皆様と話したい、大事にしたいと考えていらっしゃいました。前半は直接お２人がテーブルをまわってごあいさつ。
パーティスタートの映像もインパクトがあって最高でした!!
そしてこちらはひろつぐさんの見せ場☆愛車のハーレーです!!!!!
今日は特別ガーデンに飾って入場です♪







カラードレスで入場後はケーキカット。そして、なほさんのご友人からの余興。大切なご友人に囲まれての一枚。すごーくいっぱい準備されている様子が映像とお気持ちから伝わってきました。なほさんも泣でいっぱいでした
そして、お２人からも感謝を伝えたいと、お世話になったおばあちゃんからのラストバイト。これからも元気でね!!




ひろつぐさん＆なほさんへ☆
おめでとうございます。今日はたくさんの「ありがとう」の感謝を伝えたい!!お２人にとって大切な皆さまに囲まれて過ごす時間は本当にあっという間でしたね。ひろつぐさん＆なほさんの想う感謝の気持ち、たくさん感じました。これからもやさしいあったかい家庭を築いてください♪（井上）


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続きまして後半・・・
りょうさん&まいこさんです☆
明るくて楽しいことが大好きなお二人。
「思い切り楽しみたい～!!」
そう言って入場していきました
今日はあらゆることろに登場した「キュー○ー」ちゃん。
お二人は旅行に行く先々で、ご当地キュー○ーを集めるのが、大好きなんです。
たくさん飾りましたよ♪
業務用マヨネーズも登場しました!
ウェディングケーキのカットは、お二人だけでなくご両親にもサプライズ。
「そんなの聞いてない～」
と言いながらも、喜んで頂けました。
ファーストバイトでは、ビックリするくらいの大きなケーキを口へ!!!!
さすがに一口では・・・・お二人が中座した、と思ったら・・・
この恰好で新郎りょうさんは、サービススタッフとともにお料理出しをしました。
このシェフ姿だと、皆様意外と気づかないんです。
「あ、どうも・・・あ、あれ？！りょうさん?!?!」
ゲストへのサプライズです♪
ご友人からの楽しいダンスや素敵な映像、そして新郎父のカラオケは大拍手がわきあがるほどの盛り上がり!!
お父様、パフォーマーでした。

最高の家族、仲間に囲まれて、素敵な結婚式になりましたね！！
私も、思う存分楽しませていただきました☆
またマンダリンポルトで思い出話に花を咲かせましょうね～!!

りょうさん・まいこさん、本当におめでとうございます!!!
担当P 福田

今日もおなかぺこぺこです。
こんばんは。かさじぃです。

今日は東京からはるばるマンダリンまで来て下さったお客様がいらっしゃいます。
日本で一番たくさん結婚式をされている会場、「八芳園」さんから、井上様と小林様が来て下さいました。

マンダリンの会場を見て頂いて、スタッフと結婚式のお話をしたあとには、
シェフ渾身のフレンチを召し上がっていただきました！

オードブルから始まり、スープ、お魚、お肉、デザート・・・
どれもこれもとってもおいしそうでした・・

帰りの新幹線の時間もあり、あまりゆっくりとはいきませんでしたが、
遠いところからはるばる来ていただけてとても嬉しかったです。

八芳園さんでは、結婚式の中でも、「挙式」をとても大切にされているそうです。お客様が会場をお選びになる時点では、チャペルを重視される、つまり建物にこだわるお客様はいらっしゃっても、「挙式」を重視される方は少ないのではないでしょうか？
自分が惚れ込んだチャペルで挙式を挙げることももちろん！素敵なことです！
大切にしてほしいことです！
でも、それ以上に、そこで働くスタッフがどういう気持ちで挙式のお手伝いをしているのか、
がとても大事なことだと私は思っています。

挙式は本当に重いことです。大切で繊細です。家族から離れ、嫁ぎ、姓が変わるんです。お父様の手から、新郎さんの手へ、大切な娘さんがたくされる瞬間を見守らせていただけるこの仕事に誇りを持っています。
毎回こらえてもこらえてもその重みに感動します。

人生に触れる仕事だと、いつも感じながら挙式のお手伝いをしています。
結婚式場として挙式を大切に想い、それをお客さまにお伝えすることは、プランナーの役目です。
マンダリンポルトに決めて下さったお二人と、結婚式当日を迎えるまでに、大切にしなければならないことはたくさんありますが、その中でもやっぱり「挙式」だけは、すべての方にとってそれが神聖で厳粛で、意味深く、想いのあふれる瞬間であるようにこれからもお手伝いしたいと思います。

挙式を大切に考える東京の会場「八芳園」さんのお話で自分自身も改めて挙式を大切にしよう、と気合いが入った今日です。


かさじぃ

こんにちは。



先週の話になりますが、朝出勤すると、マンダリンポルト駐車場に朝の散歩がてらの男性がいて、挨拶をしたら、パンフレットが欲しいと・・・



そこから、もう一人プランナーのさんまこと、若山Pと自分との三人で朝の駐車場で、いろいろなお話を聞くことができました。



宇宙エネルギー、いま話題のCOP１０、尖閣諸島、日本の資源、などとても難しい話ではありましたが、おもしろい時間を過ごすことができ、自分の中で刺激にもなりました。



その方が、一番伝えたかったのは、若いうちに、考える力を身につけ、時代の最先端を突き進めをゆうことでした。



とても難しいことですが、身近な所でも常に考えていかないとと、改めて感じさせられました。



以前、働いていたところでも、考えないと頭が腐っていく。と言われたこともあります。



自分ももっと上のステージに向かうために、精進していきます！





厨房の小杉でした。