マンダリンポルト・スタッフブログ
愛知県常滑市のゲストハウス・結婚式場

今年も早一か月がたちました。



早いもので今日から2月ですね！





先日私たちの会社の会社説明会がミッドランドで行われました。



自分も会社説明会に参加していた頃が懐かしいです。



就職活動が始まっている学生さんたち。



ブラスの会社説明会にもたくさんの学生さんが参加してくださいました。





私がブラスを知ったのは、ある一冊の本がきっかけでした。



「ウェディングプランナーになりたいきみへ」



大学の本屋さんでたまたま手にとりました。



ウェディングの仕事に興味があった私は、迷わずその本を買いました。



家に帰ってから本を黙々と読み切り、



・・・ブラスに入りたい、と思ったのです。



ブラスに入れたら夢のようだ、と思っていました。





そんな私にたくさんの夢と希望をくれた大切な本の第二弾が、



先日発売になりました！





きっとウェディングプランナーになりたい学生さんの、



希望になってくれる本です。



私と同じように、この本が自分の人生の“大切な本”になる学生さんがいてくれたら嬉しいです。









　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンダリンポルト　　　　笠島えり菜

みなさん、こんばんは!!

今日のブログ担当は

緑の山椒は和歌山だけ

最近知った佐古です!!



そして和歌山は

なんと全国の７０パーセントの

山椒を生産しているそうです!!



出身地にそんな特徴があったなんて

驚きました!!







今日は春に結婚式をされる皆様に

春メニュー試食会のご案内です



先日福田がお伝えした

春メニュースタッフ勉強会



プランナーもサービススタッフも

しっかりとお料理を勉強し、

伝えたいことがたくさんあります!!





そして、皆様お待たせしました!!

今週末から

春メニューの試食会がスタートします!!



今週末はすでにご予約をたくさんいただいております。





次回は

２月９日（土）

３月３日（日）

３月２３日（土）

４月１３日（土）



すべて１７時にお食事スタートとなります。



気になる方は担当プランナーにご相談ください



シェフチームの想いのこもったお料理と

私たちのサービスをお楽しみください☆



見た目も味もお2人自身でご確認ください



そしてお2人の納得されたお料理で

お2人の大切な方々をおもてなししましょう!!

みなさん、こんにちは。

今日は春の様な暖かい１日でしたね！！

１月もたくさんのお客様にご来館して頂きありがとうございます。



２月の前半も注目のフェアが目白押しです！！

ご紹介させて頂きますね！！



〇２月９日（土）　プレミアムブライダルフェア　

　

フルコーディネートされた会場やガーデンをご見学

できるフェアです。お気軽にご参加ください！





〇２月１０日（日）　プレミアムブライダルフェア



フルコーディネートさえた会場やガーデンをご見学

できるフェアです。お気軽にご参加ください





〇２月１１日（月）　ハーフコース試食フェア







素材選びから調理法まで、こだわったマンダリンポルト

オリジナルのフレンチをハーフコースでお楽しみいただ

けます！人気のフェアなので、ご予約はお早めに！



みなさんからのご予約お待ちしております。

マンダリンポルト　　(0569-34-8688)

みなさんこんばんは！

最近の冷え込みは相当ですね

めったに雪のふらない常滑にも

おとというっすらと雪がつもりましたよ





本日はマンダリン代表として

名古屋ミッドランドスクエアの

会社説明会へと

行ってきました



会場内いっぱいの２０１４年新卒者に

こんなにもブラスを

希望している人がいるんだと

驚きと同時にうれしさが

こみあげてきました



また新しい家族がふえるにあたり

私もよい先輩として

迎えられるよう

さらに頑張らなきゃと

気の引き締まった一日となりました



春はもう迫ってきていますね



それでは

この冬はこたつだけで

乗り切ろうとしている

パンちゃんこと田中が

お送りしました

毎朝、出勤時に豆乳バナナを飲んでいます。



少しだけ通勤の車の中が楽しくなります。





こんばんは、守山です。







今日は冬メニュー試食会がありました。







試食会は、実際の結婚式のお料理を知っていただくため、シェフのお料理をご試食いただく機会です。





今日はそのお料理、冬メニューをしっかり堪能していただきました。









今年の冬メニュー試食会は今日で最後。





シェフたちもこのお料理をつくるのはあと少しです。









一品一品、とても丁寧に、かつ芸術的に。

わたしはシェフたちはマジシャンだと信じて疑いません。



一瞬一瞬の動きは、まさしく「プロ」です。

手元を見ているだけで、なんだか感動します。





温かいものは温かいうちに。

そのモットーを果たすべく、厨房の中はすごい熱気です。





おしゃれで、繊細で、そしてなによりも心のこもった温かいお料理。

そのお料理は、時間と心を込めて作っているのです。





一度試食会に来てみませんか？







月に二回の試食会。

気になる方は担当プランナーもしくはお電話ください。









ぜひお待ちしております。





守山

2013年1月26日

今日も素敵な新夫婦が誕生しました!!



車大好きな男気溢れるオオキさんと

そんなオオキさんをいつも助手席から見守る優しいユカさんです!!



お2人の結婚式のテーマは

なんといっても「車」!!









待合室にはたくさんのミニカー

そして、ピカピカの愛車がウェルカムカーとして

皆様をお迎えしました!!



挙式は教会式

あたたかな雰囲気の中

お2人は家族となりました







お2人の表情が素敵です!!





ご友人ともお写真を撮っていただいた後

ここからは披露宴のスタートです!!



お2人のご希望で

白無垢と紋付袴の凛々しいお姿で入場です!!



さきほどとは違ったお姿に皆様も喜ばれていました





お色直しの中座では

ユカさんはお母様と歩かれました











手を繋ぐなんて何年ぶりでしょうか??

お母様がユカさんの手を大事に大事に握っています







オオキさんは祭り仲間とご一緒に

はっぴを着て祭りの再現です!!

オオキさん手作りの馬たちには

ゲストの方も驚いた様子でしたね!!



楽しい中座となりました









お色直し入場では

オオキさんは大好きな車に乗って入場です!!

デートのときと同じように

車にのってお迎えに行っていただきました



そのあとはお2人のウェディングケーキの登場です!!







ここでもやはり車です!!

お2人のそれぞれの愛車が乗っています!!



ユカさんの色鮮やかな色打掛

とても素敵でした☆



お写真もたくさん撮って

お2人が大好きなマンダリンのお料理も

ゲストの方々にもゆっくり楽しんでいただけましたね!!





ラストはご両親にしっかりと感謝のお気持ちを伝えていただきました

しっかりと伝わったと思います





お2人の幸せな笑顔をたくさん見ることができて

私も幸せでした



打ち合わせがないとさみしくなりますが

またマンダリンに遊びにきてください!!



愛車でお越しいただければ

エンジン音ですぐにわかりますよ!!



本当にありがとうございました!!



ラストは私のお気に入りの１枚で☆









お2人の担当

佐古尚子

本日　マンダリンポルトでは

スタッフ試食勉強会が行われました！



今回は　『春』メニュー。

春を感じる食材や色合い

目でも舌でも楽しめるお料理。

食材の勉強だけでなく、調理方法や食べ方

シェフのこだわりをたくさん教えていただきます。



厨房内のシェフたちは・・・



結婚式当日ともちろん同じように

タイミングや盛り付け方もこだわります。





私たちスタッフは・・・



婚礼中はじっくり見続けることができないので

ここでしっかりと目に焼き付けます。

オープンキッチンだからこそ

作る工程から勉強することもできます。



より多くのお客様にご満足いただけるお料理を出させていただくため

意見交換やシェフへの質問コーナーで

たくさん勉強することができました。



お料理の写真は・　・　・　おたのしみです!!





春メニューは３月の結婚式からスタートします。



シェフが作るおいしいお料理と

そのおいしさを伝えるサービススタッフで

おもてなしさせていただきます！





春メニューのデザートの

可愛さとシェフの優しい気持ちに感動した福田でした★

１２月にバイトとしてブラスに入り



１月からマンダリンポルトで正社員として働いている

水野健悟です。





私たちの姉妹店、ブルーブラン、ヴェルミヨンバーグ、オランジュベールにはヘルプに行ったことがあるので

スタッフの方々には少しは知ってもらえてると思いますが

ぜひ皆さんにも知っていただきたく自己紹介させて頂きます!!



1990年11月9日生まれの22歳です。

写真では段ボールに入って居ますが別に趣味では無いです（笑）



高校を卒業して

国際調理師専門学校に１年通って

常滑の鉄板料理屋に２年半居ました。



転職してすぐにクリスマス会がマンダリンポルトで行われ

みんなの盛り上がり様にすごく驚きました。

年齢的にも若い人たちばかりで圧倒されました。

前の会社ではイベントの様なものは無く

１度の飲み会しか行ったことがありませんでした。

会社イコール仕事のイメージが強かったので

すごく新鮮でした。



もちろん仕事の方もプロフェッショナルな方たりばかりで

ミーティングも頻繁に行われて

報告、連絡、相談、一切の手抜きがありません。



株式会社ブラスのメンバー全員に配られる

小さな冊子「ブラスラブ」の９番

『よく働き、よく遊びます。

常に参加意識を持ち

ハードワークと楽しく働くことを両立します』

が正に実践されていました。





部活動というのもあるそうなので

運動は好きなので積極的に参加していきたいと思います。

明日のスノボーにもマンダリンの「でいだらぼっち」さんに連れてってもらうので

よろしくお願いします！

１月２０日。





今日もとても素敵な結婚式でした。









本日の主役はまさひろさんとなみさん。







わたしが担当なので絶対に晴れますよとお伝えしたかぎり、今日は絶対に晴れでなければならない日でした。







願い通り、ふたりの挙式には、本当に祝福するかのような快晴。

思わずガッツポーズ入れてしまいました。











おふたりが選んだ人前式。







誓いの言葉では、新しい家族に向けての誓いもたてていただきました。





指輪の交換の際におこなったリングリレー。















そして、届けられた指輪での交換。













やはり特別な瞬間であり、新しいカップルの誕生を感じる時間です。









そしていよいよ楽しみにしていた披露宴。





髪型を変えて入場したなみさんに、会場は「かわいい」の嵐。







お写真や会話を楽しんでいただいて、ここからはおふたりこだわり！のケーキにナイフをいれていただきます。







蝶が好きななみさん。もちろん蝶が基調なケーキです。







しかし、よく見てみると・・・





馬！小さな馬がケーキに入っていたり、頭を見せています。

















おふたりこだわりのケーキは食べさせ合いっこをしました。







そして披露宴の後半。







おふたりとも衣裳を着替えて入場です！







その入場もおふたりこだわりのもの・・・！







ここでも、まさひろさん大好きな馬と登場！















なみさんを迎えにいきました。









後半はデザートビュッフェでゲストの皆様をおもてなしし、和やかなお時間をお過ごしいただきました。













まさひろさん、なみさん。



本当におめでとうございます！



毎回の打ち合わせ、笑いがたえませんでしたね。

むしろ、笑いは大きくなるばかりでした。



いつも笑ってくれているおふたりを見るのが大好きでした。





きっとおふたりなら幸せな家庭を築けるのだと改めて感じました！



また遊びにきてください！





おいしいドリンクを用意してお待ちしております！

















守山

こんにちは！！　今日も素敵な１組のカップルが誕生しました！！





そのお２人とは、ジュンヤさんとタエさんです！

お天気をずっと前から心配されていたお２人

春のような暖かさの中　たくさんの笑顔があふれた結婚式となりました　　







お２人の出会いは高校時代に遡ります　サッカー部だったジュンヤさんと

マネージャーだったタエさん

当時のサッカー部の顧問の先生

当時のチームメイトにも見守られて祝福のフラワーシャワーを行いました！

みなさまの『おめでとう！』のかけ声が澄んだ青空に響きました







パーティの１番の見せ場　お色直し入場では

真っ赤な色打掛けでみなさまにキャンドルリレーでご挨拶にまわりました

１卓１卓感謝の気持ちでキャンドルに灯を渡していくお２人

会場内は一気に感動的なムードに包まれました　







ジュンヤさん　タエさん！１年間楽しい打ち合わせをありがとうございました！！

１度フットサルの試合やりましょうね！！またいつでも遊びに来てください！！

本当におめでとうございます　お幸せに～～



担当　竹中広哉